生活中常见的盐教案

欢迎来到论文参考中心,在您阅读前,与您分享:路是脚踏出来的，历史是人写出来的。人的每一步行动都在书写自己的历史。 —— 吉鸿昌
  

生活中常见的盐教案

    教学目标:
    知道鸡蛋壳、水垢的成分中有碳酸根离子,醋、柠檬中含酸类物质;掌握含碳酸根离子的检验方法;能书写简单的化学方程式。
    通过不同的含碳酸根离子的盐能与不同的酸反应的实验,学习用控制实验条件的方法设计实验,体会并初步掌握设计实验的方法,并用此类方法解决实际问题。
    通过对生活中常见的一些物质及其实验探究,感受生活中处处有化学,做一个学化学的有心人。
    重点和难点:
    重点:通过含碳酸根离子的盐与酸反应放出二氧化碳的事实,掌握碳酸根离子的鉴定方法。
    难点:通过控制实验条件设计实验的思维过程与方法。
    实验准备:
    仪器:试管架、小试管、大试管、与之相配套的单孔橡皮塞(带导管)、小烧杯、药匙、量筒、玻璃棒、表面皿、纱布、滤纸。
    药品:鸡蛋壳、醋、稀盐酸、柠檬、纯碱、澄清的石灰水。
    教学设计:
    复习引入:学生板演实验室制取二氧化碳的反应原理:
    CaCO3+ 2HCl==CaCl2+ H2O + CO2↑
    提问:出示一瓶纯碱,我们要知道纯碱中是否含碳酸根离子,应采取什么方法?
    投影实验:
    1、将0.5g碳酸钠放入试管,并加入2mL稀盐酸,将生成的气体通入澄清的石灰水。
    2、用碳酸氢钠代替碳酸钠,重复上述实验。
    学生思考:实验中,澄清的石灰水变浑浊,说明什么问题?
    指导板演:上述两个反应的化学方程式。
    提问:上述三个反应有何共同点?怎样检验某种物质中是否含碳酸根离子?
    学生实验:检验水垢中是否含碳酸根离子:将少量水垢放入试管中,并加入5 mL稀盐酸,将生成的气体通入澄清的石灰水,观察现象。
    观察、分析:水垢中是否含碳酸根离子;检验的方法:用稀盐酸和澄清的石灰水。
    讲述:在碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠分别与稀盐酸反应的这一组实验中,相同的反应物是稀盐酸,称为这组实验的恒量;不同的反应物是碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠,我们称为这组实验的变量。(板书注明)
    变量  恒量
    CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑
    Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑
    NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑
    提问:你所知道的酸除盐酸外,生活中还有哪些酸?
    举例:稀硫酸、醋酸、柠檬酸等。
    提问:上面一组实验(三个实验)中为相同的酸与不同的盐反应,那么不同的盐能与相同的酸反应吗?请你设计实验证明。
    学生实验:
    1、将醋加入放有碳酸钠粉末的试管中,并将生成的气体通入澄清的石灰水。
    2、将柠檬的汁挤出,代替醋做上述实验。
    观察、分析:澄清的石灰水变浑浊,说明不同的酸也能与相同的盐发生反应。
    提问、分析:第二组的三个实验中,哪些反应物为恒量,哪些反应物为变量?(指导学生注明)
    恒量    变量
    Na2CO3+ 稀盐酸
    Na2CO3+ 醋酸
    Na2CO3+ 柠檬酸
    讲述:不同的含碳酸根离子的盐能与不同的酸反应。
    学生实验:
    1、分别测出稀盐酸、醋、柠檬汁的pH值,并记录在下表。
    2、在3个小烧杯中先分别放入小苏打1/2小匙,然后同时在3个小烧杯中分别加入5 mL稀盐酸、柠檬汁、醋,比较反应速度。
    3、通过上述实验,你的结论是                                    。
    pH值 与小苏打的反应速度比较
    稀盐酸  
    柠檬汁  
    醋  
    学生练习:着名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中,不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上,过一会儿,他惊奇地发现紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外发现做出了种种假设,经过多次实验验证,探究普通规律,终于获得成功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象,你有哪些假设?请写出你的假设,并设计出验证假设的实验方案。
    你对紫罗兰花瓣遇盐酸变化现象的各种假设 验证方案
    解题思路:本题是通过着名化学家罗伯特·波义耳的小故事,展示科学家是怎样捕捉化学现象深入思考,运用假设的方法进行科学探究活动,形成开放性作答题。通过"紫罗兰花瓣遇盐酸变红"这一实验事实,分析这一实验中,"紫罗兰花瓣"和"盐酸"为实验的两个条件,由控制这两个实验条件来进行实验方案的设计:当"盐酸"为恒量,另一量为变量时,推陈出新,盐酸能使除紫罗兰花瓣以外的花瓣变色吗?同理,当"紫罗兰花瓣"为恒量,另一量为变量时,推测,其他物质能使紫罗兰花瓣变色吗?当实验条件都是变量时,推测,其他物质能使其他花瓣变色吗?这些都是根据控制实验条件做出的合理假设,这对活跃学生思维和发展创造性有重要作用。
    答案:
    你对紫罗兰花瓣遇盐酸变化现象的各种假设 你验证假设的实验方案
    盐酸能使其他种类花瓣变色吗? 将盐酸分别滴到其他种类花瓣上,观察现象。
    其他酸、碱或盐能使紫罗兰花瓣变色吗? 将稀硫酸、稀硝酸、烧碱溶液等滴到紫罗兰花瓣上,观察现象。
    其他溶液能使其他花瓣变色吗? 将烧碱、碳酸钠、食盐等溶液滴到花瓣上,观察现象。
    课堂练习:把一只新鲜鸡蛋放入盛水的玻璃杯中,鸡蛋沉入水底。回答下列问题:
    (1)若向杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和(饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度),将会观察到什么现象 ?并解释原因。
    (2)若向玻璃杯中逐渐滴加浓盐酸,鸡蛋壳表面将会有什么现象?这会使鸡蛋怎样运动?写出上述过程中发生反应的化学方程式,并指出反应类型。
    小结:
    1、碳酸根离子的鉴定方法。
    2、在做一组实验时,控制实验条件的方法。
    课后练习:设计再探究:设计一个实验,证明温度对小苏打和酸的反应的速度是否有影响。
    生活中常见的盐(第二课时)
    一、回忆与再现:
    反应物 化学方程式
    碳酸钠+稀盐 
    酸碳酸氢钠+稀盐酸 
    二、活动与探究(一)
    1、将鸡蛋壳少许放入大试管中,加入5 mL稀盐酸,迅速用带导管的胶塞塞紧试管口,并将生成的气体通入2 mL澄清石灰水中(见右图)。(可用另一小试管装入2 mL澄清的石灰水对比)
    2、写出鸡蛋壳的主要成分与稀盐酸反应的化学方程式                 。
    3、若要检测某种物质中是否含碳酸根或碳酸氢根,你采用的方法是              。
    4.你认为上述三个化学反应的反应物中,          是恒量,             是变量。
    三、活动与探究(二)
    按上述装置:
    1、将醋(3 mL)放入盛有小苏打(1/3小匙)的大试管中,迅速用带导管的胶塞塞紧试管口,将生成的气体通入澄清石灰水中。(可用另一小试管装入2 mL 澄清的石灰水对比)
    2、将柠檬用纱布挤出10 mL柠檬汁放在小烧杯中,以备下面实验及"活动与探究三"用:将柠檬汁(3 mL)放入盛有小苏打(1/2小匙)的大试管中,迅速用带导管的胶塞塞紧试管口,将生成的气体通入澄清石灰水中。(可用另一小试管装入2 mL 澄清的石灰水对比)
    3、通过上述反应,你的结论是                    。
    四、活动与探究(三)
    1、分别测出稀盐酸、醋、柠檬汁的pH值,并记录在下表。
    2、在3个小烧杯中先分别放入小苏打1/2小匙,然后同时在3个小烧杯中分别加入5 mL稀盐酸、柠檬汁、醋,比较反应速度。(如图所示)
    3.通过上述实验,你的结论是                                      。
    pH值 与小苏打的反应速度比较
    稀盐酸  
    柠檬汁  
    醋  
    五、设计再探究:
    设计一个实验,证明温度对小苏打和酸的反应的速度是否有影响。
    六、教学反思:
    这堂课的设计是受了一本名为《我们身边的化学知识》的书的启发,书中讲述的都是美国中学生科学实验活动,上面的实验操作性非常强,主要培养学生科学研究的方法与技能,极具生活化。
    这节课的内容重点是让学生学会理解实验中恒量和变量的含义,并学会用这类方法进行实验设计,同时让学生感受化学知识完全可以从身边开始。进行这节课的设计时,闵静老师参看了《初中化学课程标准》,对于这节课的内容中让学生对酸的pH值与反应速度的关系的探究这一设计进行了认真的思考,虽然课标在这一内容上并没有这么高的要求,但对于激发学生的探究热情,培养并学习掌握这些科学研究的方法与技能,正是我们进行素质教育的目的之一。尽管有些知识高于课标,不要求掌握,课后,发现学生完全能理解这些知识,这也说明我们中国的中学生比美国的毫不逊色。