日本平家蟹
教学建议
一、谋篇立意
本文介绍的是生物发展、进化过程中“人工选择”和“自然选择”的作用。文章由日本平家蟹谈起，引用传奇故事，增强了文章的情趣，然后具体说明人工选择和自然选择的作用，其中主要说明人工选择的作用，最后指出在漫长而复杂的生物进化过程中，正是因为人工选择和自然选择的共同作用，才造就了绚丽多彩的生物界。
二、结构内容
本文是一篇介绍生物发展、进化过程中“人工选择”和“自然选择”的作用的说明文。课文共10个自然段，可分三部分。
第一部分（第1段至第8段）由日本平家蟹的传说引出对生物发展、进化过程中的“人工选择”及其作用的说明。
第1段至第4段讲述日本平家蟹的动人传说；接着第5段、第6段说明模样怪异的日本平家蟹的进化过程实际上是人们不自觉的“人工选择”过程；第7段、第8段介绍了人类自觉地对动植物进行“人工选择”以及“人工选择”的实质。
第二部分（第9段）介绍生物发展、进化过程中的“自然选择”。
第三部分（第10段）总结全文：“进化是事实，而不是理论。”
三、重点和难点
以举例为主综合运用多种说明方法是本文学习的重点。举例说明比较抽象、复杂的事理，能够化抽象为具体，化枯燥为生动，而且让人信服。举例说明分为三类：列举例子、典型举例、类比举例。列举例子，即举出较多的例子来说明事物或事理。如第6段列举猎狗、奶牛、大穗玉米来说明人工选择的作用。典型举例，即举出典型的，有代表性的例子来说明事物或事理，如本文所举日本平家蟹的典型事例。
本文从日本平家蟹谈起，条理清晰地解释了漫长而复杂的生物进化过程中人工选择和自然选择的作用。课文是怎样条理清晰地介绍这个过程的，是学习本文的难点。可引导思考讨论：作者介绍人工选择和自然选择在生物进化中的作用，为什么从“日本平家蟹”谈起？
四、写作特色
1．结合传说，进行生动说明。
本文是一篇生动的科普说明文。作者抓住了生物在发展、进化过程中的“人工选择”和“自然选择”的特点及作用，由一个凄美动人的传说引出说明的对象，然后进行层层深入的说明。将叙述、描写与说明相结合，不仅有助于说明事物的特征，而且增强了文章的知识性、趣味性、可读性。
2．运用多种说明方法。
本文采用了举例子、分类别、列数字、作比较等说明方法。如作者把生物发展、进化的过程分为“人工选择”和“自然选择”，分别说明，条理清晰。
在介绍“人工选择”时，文章列举了猎狗、奶牛、大穗玉米等例子，说明“人工选择的实质在于动植物的许多生理和行为特征被忠实地遗传下来”，从而进一步说明“人工选择”的作用。
列数字，如文章第9段中列举的数字准确地说明了“人工选择”的作用。
文章在说明日本平家蟹的发展进化问题时，运用了作比较的说明方法，清楚地说明了“平家武士蟹”的进化过程与蟹的意愿无关，基本上是渔民们不自觉的人工选择的结果。
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