第1章 开启化学之门 第一节 化学给我们带来什么
第1章 开启化学之门 第一节 化学给我们带来什么
教学目标：
认知目标：
1． 认识化学研究的社会作用；
2． 介绍和了解化学的应用；
能力目标：
1． 能够初步了解观察实验的方法；
2． 初步掌握资料的查找与积累
情感目标：
1． 感受到化学对人类文明和研究的推动作用
2． 提高学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感
重点和难点：
3个实验的现象及相关问题
教学内容：
导言：化学的发展关系着社会的文明和进步
（1）在古代：青铜器的制造、铁和铜的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制举世闻名；
（2）在近代：为工业的发展提供了新原料和动力、为农业提供了农药和化肥、为医学提供了药物保障；
（3）在现代：为人体健康、资源的保护与合理利用、节能与清洁能源的开发等提供帮助；
一．化学帮助我们正确认识物质
1．实验1：碳酸氢铵受热分解
现象：碳酸氢铵是白色小颗粒，受热后固体减少，闻到一股刺激性气味，在玻璃壁上出现小水珠，生成的气体通入到澄清石灰水中，石灰水变浑浊。
加热
文字表达式：碳酸氢铵（NH4HCO3）——→ 水（H2O）+ 二氧化碳（CO2）+ 氨气（NH3）
结论及启示：碳酸氢铵受热易分解，故保存时要注意密封，阴凉
2．知识介绍：
（1）正确使用煤气炉具；保持通风状态，若发现漏气，则应该先打开门窗，不能有火星
（2）用铁锅烧菜；增加食物中的含铁量，可以防治缺铁性贫血
（3）吸烟有害健康；尼古丁（烟碱）导致成瘾，焦油导致肺癌等，一氧化碳是有毒气体
（4）安全使用农药：一方面使用时要注意防护，另一方面食用前要注意洗净
3．抵制“伪科学”：“水变油”等骗术
二．化学指导人类合理利用资源
1．合理使用水资源，综合利用和治理水污染
（1）我国人均占有的水资源是相对匮乏的，在西部很大地区是缺水的；
（2）我们过度的不合理使用水资源，工业废水和生活污水导致水体污染
（3）利用海水淡化、污水处理等技术来缓解水资源紧缺问题
（4）利用水资源可以获得氢能源等清洁、高效能源
2．钢铁的使用及其钢铁的锈蚀
（1）由于钢铁等金属材料质地坚硬，使用很广泛
（2）但是由于钢铁等易腐蚀，每年近1/10的钢铁因锈蚀而损失报废
3．实验2：钢铁的锈蚀
实验现象：锥形瓶中铁丝表面出现红色物质，导管的红墨水上升
文字表达式：铁（Fe）+ 氧气（O2）——→ 氧化铁（Fe2O3）
结论解释：铁丝与锥形瓶中空气中的氧气反应生成新的固体，使锥形瓶中的气压减少，将红色墨水吸上
启发：要防止铁生锈，要保持表面干燥、洁净，盐溶液能加速钢铁的腐蚀
4．塑料的应用及白色污染
（1）由于钢铁的腐蚀，使用一些不易腐蚀的材料，如不锈钢、塑料等
（2）塑料价廉、耐用、耐腐蚀，但是废弃塑料引起“白色污染”
（3）为了解决“白色污染”，研制可降解塑料
5．实验3：含硫火柴的燃烧
（1）实验现象：燃烧后有刺激性气味，振荡后高锰酸钾溶液褪色
点燃
（2）文字表达式：硫（S）+ 氧气（O2）——→ 二氧化硫（SO2）
（3）实验结论：含硫火柴的火柴头有硫，燃烧产生的二氧化硫能使高锰酸钾溶液退色。
（4）启示：由于二氧化硫是污染性气体，我们在日常生活中应尽量避免燃烧含硫物质；如：使用无硫火柴
6．通过化学科学，解决日益严重的世界性问题
（1）减少排放或消除大气污染物，防止大气污染；
（2）控制二氧化碳排放以缓解全球变暖问题；
（3）禁止使用“氟利昂”，以解决臭氧层空洞问题
三．化学促进科学技术的发展
1．发现青霉素的科学家弗莱明
2．脱氧核糖核酸（DNA）结构的发现，打开了分子生物学的大门；
3．介绍新能源、新材料等
清洁高效的氢能源、信息产业的单晶硅、通信数据传输使用的光导纤维、高强度的陶瓷防热瓦、耐腐蚀的钛合金，被誉为21世纪“材料之星”的纳米材料，用于贮备氢气的储氢材料等
4．活动与探究：玻璃、有机玻璃、聚酯材料的比较
实验内容
玻璃
有机玻璃
聚酯材料
聚苯乙烯材料
1．取样来源等
普通玻璃
标牌
饮料瓶
牙刷柄
2．取样后投入水中，观察现象
沉入水中
浮在水面
浮在水面
沉入水中
3．用刀刻划
没有现象
有划痕
有划痕
有划痕
4．是否容易破碎
容易碎
不易碎
不易碎
不易碎
5．用坩埚钳夹持后再加热
没有明显变化
变形
变形
变形
