关于怎样搭配食物的教案 教学设计 苏教版四年级上册科学教案
关于怎样搭配食物的教案 教学设计 苏教版四年级上册科学教案
4-2怎样搭配食物
月 日 第 课时
过程与方法:●作自己一天饮食的“食物金字塔”; ●设计一天的食谱,并用食物卡片模拟配制午餐。
知识与技能:知道如何科学搭配食物。
情感、态度与价值观:增进对自己健康负责任的意识,注意合理饮食,养成良好的饮食习惯。
教学准备:食物结构金字塔方案、文具、塑料盘等
教学过程:
一、评价食物的营养搭配
1、出示几份食物的搭配,提问:这几份食物的营养搭配是否合理?
2、学生分组讨论。
3、交流各组的评价结果。
4、谈谈自己最喜欢哪份食物?为什么?
5、引导:评价必须要有标准。怎样搭配食物才合理呢?
二、学习搭配食物
1、认识“食物金字塔”。
(1)“食物金字塔”分几层?
(2)每层有哪些食物?各是哪类食物?
(3)一共有几大类食物?
(4)“金字塔”的结构有什么特点?我们在搭配食物时应注意什么?
2、讨论:每天的食物应该怎样搭配,才能保证营养全面、均衡?
(1)小组讨论。
(2)全班交流。
(3)总结。
三、设计食谱、模拟配餐
1、分析自己的食物搭配。
(1)出示各自的食物日记。
(2)根据自己的食物日记制作自己的食物“金字塔”。
(3)你的食物金字塔有什么优点?有没有不合理的地方?应该怎样改进?
2、设计食谱。
(1)根据以上情况自己设计一份一天的食谱。
(2)分组对设计的食谱进行交流、评价、修改。
(3)将设计的最终食谱填写在P86活动记录中。
3、模拟配餐活动。
方案A:利用食物卡片来配餐。
方案B:采用纸制餐盘用文字或图画来表示配餐情况。
(1)要求:设计的食物搭配应又好吃,又省钱……
(2)学生活动,教师作适当指导。
(3)总结。
四、作业
1、制作一周内每天的“食物金字塔”。
2、对家里的食物搭配情况进行调查统计并进行分析,向自己的父母提出一些意见或建议。
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