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蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是儿童生长不可缺少的营养素来源。蔬菜可以按照颜色分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色蔬菜富含维生素C，还含有多种矿物质和膳食纤维。黄色蔬菜富含胡萝卜素，还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。相同类别的蔬菜，如果颜色不同，营养价值也不同。新鲜蔬菜、水
在对宝宝的养育中，妈妈最关注的可能是吃什么?什么东西能吃?吃多少?什么时候可以给他吃一些奶以外的食品等?母乳或配方奶粉都只是宝宝的早期食品，在他日益长大的过程中还需要一些相适应的过渡食品，让宝宝的肠胃在一段时间内慢慢适应和消化固体食物，从中吸收自己生长所需的营养。 妈妈们千万注意，
众所周知，牛奶的营养较高，父母们在喂养宝宝时都会添加一定量的牛奶。但营养专家提醒年轻的父母，在给孩子喂牛奶时需要避免以下五大误区： 误区一：牛奶越浓越好 有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的
香菇也叫香蕈、香菌、冬菇、花菇，是侧耳科植物香蕈的小实体。香菇味美可口，营养丰富，是著名的“食中佳品”。在一些神话小说中，香菇被列为佛家、神仙食用的珍品。 野生的香菇现在已经很少，现多为人工栽培，主要产于南方各省，其中以福建产量最高，以安徽和江西的质量最好。 香菇是一种高蛋白
秋季是儿童体重迅速增加的季节，但同时也是各种传染病多发的季节。为了增强免疫力，孩子的食物应以优质蛋白质为主，以增强抵抗力。同时，要补充矿物质、维生素，弥补夏季大量的出汗，还要适当补充含热量高的食物。在食物的选择上，可以考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品。食物在制作方法上多
学龄前儿童的消化吸收能力已基本接近成人，膳食可以和成人基本相同，但营养需要量仍相对较高。热量每日每公斤体重需如千卡，每日约需要1400—1700千卡的热量。 各年龄段儿童需要差异较大，因此热能的供给要适量，同时各种营养素的分配也必须平衡。蛋白质供给量较婴儿期稍低，每日每公斤体重需要2．5
荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的三种食物，在辅食的初阶段，最好不要让孩子吃。 １.蛋清 鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致
怎么为婴幼儿做可口的果蔬汁？这是两个月左右孩子家长十分关心的问题。 １.我们要选用应季的蔬菜和水果，只要新鲜就行，不必花很多钱去买那些反季节蔬菜和进口水果。 ２.蔬菜水果要洗净，对有可能打过农药的水果应削皮后使用。 ３.为避免维生素的损失，制作果水和菜水时应先将水烧开，然后再放
冬天是收藏的季节，是积蓄力量待萌发的季节，家长应当抓住这个良好的时期，为儿童提供适当的营养。食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能，夏季气温较高，使腠理开泄，汗液的增多致使儿童在夏季食入过多冷饮。儿童脾胃稚嫩，冷饮极易损伤脾之阳气。脾胃受损，就会出现一系列胃肠症状，并出现饮食停滞中焦
从4—6个月开始，就要给孩子添加辅食，以补充母乳中营养成分的不足。母乳喂养的孩子，添加辅食的时间可适当提前，但应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物，制定添加辅食的计划。同时要遵循从少量到多量，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种的原则。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时
冬季气候寒冷，为了增强抗寒能力，人体内会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物
在日常生活中，经常有年轻的父母会谈起，自己的宝宝不喜欢自己喂食，而且逐渐有厌食的倾向。 其实，引起厌食的常见原因有两种：一种是病理性的；一种是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使胃肠对消化功能的调节失去平衡。现在有许多父母因缺乏科学的喂养知识，不合理喂养而导致小儿厌食。
妇幼保健院医师介绍，喝奶粉的宝宝其妈妈最常关心以下４大问题： １.该给孩子喝多少奶粉才够营养 “担心宝宝吃得不够”是妈妈们最常见的问题，为什么会这样的？究其因是不知道多大的孩子该吃多少奶粉，就是说，奶粉的量不知道如何控制。 如果全部以奶粉喂养，传统的计算方法是根据孩子的体重来
人们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢？冬季又怎样给孩子选购补钙效果好的牛奶呢？下面来看看专家的意见： 由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙
世界卫生组织的资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足孩子在这一时期对多种营养素需求的特点，家长应该对孩子进行科学合理的春补。 在为孩子进补时，家长要充分考虑春天的气候特点，饮食应尽量清淡一些，要注意以下几点： 1．选用食物滋补佳品。 在饮食上，可为孩子选用一些“药食
春季是儿童生长的关键时期，生长速度比其他季节明显增快。一旦食物中钙、磷含量不足，缺乏日光照射，不能及时补充维生素D，或其他疾病影响致钙、磷吸收不良，极容易发生佝偻病，也就是俗称的“缺钙”。 中医认为，佝偻病皆因虚使然，病程短者以脾虚为主，常兼心血不足，病程长者以肝’肾亏虚为多。治
孩子在不同发育阶段消化器官的能力和对食物的需求是不同的，故食物的选择是以能满足孩子生长发育的需求，适应孩子的健康成长为标准。据有关资料调查，我国人民的膳食中普遍缺钙。作为父母，应该为孩子选择含钙丰富的食物，以促进孩子的生长发育。一般来说，含钙丰富的食物有三大类：牛奶及奶制品类、水
如果说人体是一部高效率运作的机器，那么，六大营养素就是组成各大部件的原材料。它们共同协作，渗透到人体每个系统和器官，包括防御系统和免疫器官。当外界不良因素侵入时，人体及时摄人这些原材料，合成抗体或加强代谢，帮助消除毒素，杀死病菌，提高免疫机制，维护肌体的健康。 营养学家认为，全
婴幼儿的生长发育有着自身的规律，一年四季中也各有不同的特征。根据婴幼儿的年龄特点，以下几款春季营养粥，既给婴幼儿补充了营养，又有利于防病健身，促使他们健康成长。 １.白菜粥 白菜能解除烦闷，通利肠胃，和中消痰，养胃利水，下气。对防治婴幼儿肺热咳嗽、便秘、解毒有一定的疗效。 1
决定开始给婴儿添加辅食后，要遵循循序渐进的原则。有的母亲生怕婴儿营养不足影响了生长，早早开始给添加辅食，而且品种多样，使劲喂，结果使婴儿积食不化，连母乳都拒绝了，这样反而会影响婴儿的生长。 一般添加辅食最好采用以下步骤： １.开始先给添稀释的牛奶（鲜奶或奶粉），上午下午各添半奶
春节期间，正值寒冷的季节，人的血液循环减慢，皮肤及四肢末梢获得的血氧供应减少，小儿由于御寒能力较成人弱，容易感受风寒而感冒。宝宝胃肠消化功能也相对较弱，不当的饮食会损害宝宝健康，因此春节期间应注意饮食的营养和卫生，需要给宝宝做些既有营养又易消化的菜肴。 宝宝春节期间营养健康食谱
新妈妈出现下列病症应禁止哺乳： １.患有传染病。如患有活动性肺结核、传染性肝炎的新妈妈，如果自己哺乳会将病原体传染给婴儿。 ２.患有比较严重的慢性疾病。如患有较重的心脏病、肾脏病以及糖尿病的新妈妈，也不宜哺乳。 ３.如果新妈妈是精神病人，更不应给婴儿喂奶，因为她不能很好地照顾婴
人工喂养是指喂婴儿牛奶、羊奶、豆浆或其他代乳品，虽不如母乳喂养好，但只要注意选择优质乳品或代乳品，调配恰当，注意消毒，仍能满足婴儿生长发育的需要。 １.乳品和代乳品的选择及用法。可根据习惯和条件选用乳品和代乳品，最常用的是牛奶和羊奶。目前用乳粉喂养婴幼儿的逐渐增多，配制方法比较简
大多数双胞胎的喂养同正常的单胎一样，但是也有双胞胎不是足月生产的，发育还不成熟，这样的双胞胎胃容量小、消化能力差，应该采取少量多餐的喂养原则。 双胞胎出生后12小时，还没有母乳的情况下，就应喂50％葡萄糖水25～50克。这是因为双胞胎体内不像单胎足月的婴儿有那么多的糖原储备，如果饥饿时
炎炎夏日，往往导致许多孩子食欲不振或者厌食。但与此同时，孩子的活动量又大，消耗加大，对营养素的需求也随之增大。如果孩子在夏季里经常有乏力、面色苍白或萎黄、盗汗、夜寐不安等虚症表现，而无发热、口臭、舌苔厚腻等实症表现，可以选择在夏季进行适当的进补。家长可以针对夏天的特点来安排好孩子
