最适合宝宝春节期间的健康食谱

　　春节期间，正值寒冷的季节，人的血液循环减慢，皮肤及四肢末梢获得的血氧供应减少，小儿由于御寒能力较成人弱，容易感受风寒而感冒。宝宝胃肠消化功能也相对较弱，不当的饮食会损害宝宝健康，因此春节期间应注意饮食的营养和卫生，需要给宝宝做些既有营养又易消化的菜肴。

　　宝宝春节期间营养健康食谱举例：

　　１.番茄粉皮炒肉末

　　取瘦猪肉25克洗净后剁成碎末，番茄50克开水烫后去皮，切成小块状；粉皮50克切成小片。锅中放入葱姜末及油，烧热后将肉末加入炒散，加入酱油、盐少许略炒，放入番茄略炒，再放入粉皮炒几下即成。具有滋阴润燥、健胃消食的作用。

　　２.糖醋熘青鱼

　　取青鱼一条，约500克，去鳞、鳃及内脏，洗净、滤干，起汤锅加水两大碗，烧开5分钟后再将鱼放入，烧开5分钟后再加入黄酒及盐，改小火再烧10分钟，捞出放入盆中。原锅鱼汤留半碗，加糖、米醋、生姜末、酒、酱油，中火烧开后，放入香葱和湿淀粉，拌匀，烧成芡汁，浇在鱼上即成。本品鱼肉鲜嫩，易消化，有养肝明目作用。

　　３.香菇炒菠菜

　　取香菇20克，菠菜200克，先将香菇在温水中浸泡，去蒂洗净，切成小块。菠菜去根洗净后切成小段。炒锅上火，放油烧热，下生姜末，倒入香菇煸炒，放入菠菜、盐，炒至入味即成。其特点为鲜香爽口，补气养血，增强免疫力。