冬天是收藏的季节，是积蓄力量待萌发的季节，家长应当抓住这个良好的时期，为儿童提供适当的营养。食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能，夏季气温较高，使腠理开泄，汗液的增多致使儿童在夏季食入过多冷饮。儿童脾胃稚嫩，冷饮极易损伤脾之阳气。脾胃受损，就会出现一系列胃肠症状，并出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等。日久则耗伤正气，以致形成疳积。由于儿童消化能力极差，家长切莫强迫他们进食，应在冬季抓紧调养。
首先要注意食物的保温，并做到宜清淡少油腻，要增加孩子蔬菜的进食量，特别是胡萝卜素及绿色蔬菜的摄入。可能很多儿童不能接受胡萝卜独特的味道，家长可以采用改变烹调方法以达到孩子进食的目的。可以将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
增加户外活动不仅可以锻炼儿童的体魄和毅力，而且可增加紫外线的照射，这样可以保证钙质的有效吸收，也可根据医嘱及孩子自身的情况，适当加服些钙剂。每年的五月份是儿童身高增长最快的时期，为了迎接这一时期的到来，家长们特别要注意孩子冬季营养的储备，牛奶是钙质的最好来源。海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等，也应于一周内安排进食谱中一次。
冬季应预防甲肝的流行，除注意个人卫生外，可增加菌藻类食物的摄入，如香菇、猴头、银耳及水产品。这些物质有助于增加儿童的抵抗力，对增强身体全面素质颇为有益。
应当注意的是，食物不要过于精细，要注意粗细搭配，适当摄入粗粮及各种豆制品、蔬菜。这些食物中含有较多的膳食纤维，而食物纤维对人体的影响是不可低估的。它可以调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅。这对于提高食欲，尽快地排出毒素十分有利。
冬季热量散发较快，故饮食可适当增加厚味，但仍不要忘记均衡膳食的原则。儿童不应因天气寒冷而减少活动，主食量可略作增加，以满足肌体对热能的需要。
冬季是最适宜进补的季节，很多家长可能有此疑问：孩子体质差，用人参须泡水是否能增强孩子体质?人参及其参须，都有大补元气、强心固脱、安神生津的作用，对身体衰弱的老年人较为适宜，但对孩子而言，即使是常规量的人参也不适合。因为孩子本身就对人参较敏感，一旦过量，人参会增强中枢神经系统的兴奋性，使血压下降，呼吸异常兴奋，甚至有致命的危险。所以，对孩子千万不可乱补人参。除人参外，其他一些成人补品，像蜂王浆、白凤丸、鹿茸、冬虫夏草等都会促进生殖系统发育，过早过量服用会使小孩性早熟，同样不适合给孩子进补。
有一种参是可以给孩子服用的，那就是太子参。人参属于五加科植物，而太子参则属于石竹科植物。太子参药性平和，对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。家长可在医生指导下，根据孩子的具体情况辨证施治。
有不少父母爱子心切，常因孩子患感冒等疾病，擅自给予服用滋补品，如蜂乳、花粉、鸡胚、蚕蛹、蜂王浆、双宝素等等。孩子服用后，果然食欲增加，生长加速，家长欣喜异常，以为这就是补品的神奇功效，于是让其长期大量服用。殊不知，这是极端错误的。有些女孩过早出现两侧乳房增大，乳晕及小阴唇色素沉着，阴道分泌物增多，甚至还会发生阴道出血。其原因就在于上述补品中均含有一定量的激素，如雌二醇或能与雌二醇抗体交叉结合的雌激素样物质，其浓度相当于正常未发育儿童血清雌二醇的8-34倍。即使儿童专用滋补品的某些品种，也不能完全排除其含有类似性激素和促性腺因子的可能性。当肌体摄入了这些外源性激素后，便促使性发育功能提前启动，以致发生性早熟现象。
值得注意的是，儿童长期大量服用滋补品，不仅会拔苗助长，导致性早熟，而且还可能造成患儿身材矮小。因为小儿骨骼的增长，主要依靠长骨两端的骨骺软骨细胞分化增殖；而雌激素却具有促使骨骺软骨细胞停止分裂增殖，促进骨骺与骨干提前融合的作用。
中医认为，调整小儿脾胃，对促进健康生长颇为有利。若有下列病症，可以辨症施治地合理进补。
形体消瘦、面色苍黄、食欲不振、腹胀便溏等脾胃功能虚弱者；
体质虚弱、自汗盗汗，经常患气管炎、支气管炎、肺炎者；冬季为哮喘病的缓解期，可抓住时机进补；
患肾脏病后体虚者；
患慢性病或急性病后体质虚弱者，或生长发育迟缓者。
一句话，健康儿童不必进补，尤其婴幼儿；患急性病尚未痊愈者，慢性病处活动期者更不宜进补，以免弄巧成拙。对于已服补品的儿童，一旦出现性早熟现象，应立即停药，及时去医院诊治。
冬春季是儿童发病率较高的季节。有关资料表明，冬春季儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。临床研究显示，增加食用含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75％。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素A缺乏，这时补充维生素A是很必要的。
如何给儿童有效地补充维生素A呢?最简便的方法是口服维生素A。维生素A的制剂有：鱼肝油、浓鱼肝油、维生素AD胶丸、浓维生素AD胶丸等。但这些都必须在医生指导下使用，以免超量引起毒副作用。
