儿童在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少，这是由于肌体为了调节体温，较多血液流向体表，内脏器官供应相对减少，以致影响胃酸分泌，导致消化功能减低；加上天气闷热休息睡眠不足，中枢神经失调，干扰了体内正常的分泌功能。夏天出汗多，易导致水盐代谢紊乱，同时白昼长，活动时间久，体力消耗大。因此

婴幼儿在快速生长发育的过程中，身体往往需要更多的优质蛋白，鸡蛋能够提供充足的优质蛋白，很多年轻的妈妈只会给孩子做些煮蛋、蒸蛋之类，很少变换花样。以下介绍几款营养开胃的鸡蛋美食，供年轻的妈妈选用。 [水蒸鸡蛋糕] 原料：自发面粉2阗克，黄豆粉50克，鸡蛋3只，白糖100克，香精适量。

乳汁根据其成分的特点可分为三个阶段：分娩后，5天内分泌的乳汁是初乳；5～10天的乳汁叫做过渡乳；10天后分泌的乳汁叫成熟乳。 产后5天内分泌的乳汁颜色发黄、质地清稀，内含许多免疫球蛋白、矿物质、乳糖及少量的脂肪，既符合新生儿消化力差的特点，又能增强其抗病的能力。 初乳中的脂肪含量较低

　　春天一到，气温变化较大，宝宝容易患病。春天又是万物复苏、生机盎然的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。家长要利用这个大好时节给宝宝科学合理的饮食调理，使宝宝更健康。　　一、给宝宝选用哪些食品　　１.含钙多的食品冬季小儿外出相对减少，易缺钙，春季生长发育加速，需

目前，我国婴幼儿普遍存在着缺钙现象，一个重要原因是我国以素食为主，植物性食物的钙质受草酸等影响，很难被人体吸收。孩子在生长发育过程中若缺钙会引起许多疾病。身体抽查表明，学龄前儿童因缺钙造成疾病的人数占37％。孩子钙不足，轻者会发生盗汗、易惊、烦躁不安；重者会影响骨骼和智力的发育。

许多初为人母的妈妈既不知道自己的奶水是否充足，也不知道宝宝是不是吃饱了，婴儿一哭闹就以为是饿了，于是长时间地将奶头塞在婴儿的嘴里。其实许多简单易行的办法就可以判断宝宝是否吃饱了。 首先是判断新妈妈的奶水是否充足。如果新妈妈的乳房胀得很满，乳房表面的静脉明显可见，宝宝吃奶的时候可

　　一般情况下，人工喂养新生婴儿时需要注意以下事项： １.吃牛奶的时候一定要加糖，因为牛奶中糖的含量比较少，不能提供给婴儿足够的热量，一般500克牛奶中加25克糖为宜。 ２.鲜奶要煮开后喂食，这样既能消毒又可使牛奶中的蛋白质容易吸收。婴儿不可食用凉牛奶，容易腹泻。 ３.每次喂奶的时候，