冬季气候寒冷，为了增强抗寒能力，人体内会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物。
在寒冷的冬季，孩子容易患上呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强孩子身体的免疫机能。
冬季的大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。父母要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。
如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物。它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利；另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。它们都含有较多膳食纤维。
香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。
冬季气候干燥，多吃些润燥食品，对孩子身体健康很有好处。
萝卜具有很强的运气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。
受到冷空气的刺激，孩子的胃肠容易发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。加上很多孩子在夏季有贪食冷饮冰品。的习惯，到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此，要利用合适的饮食调养，将孩子的胃口“暖过来”。
甘味食物能滋补脾胃。但中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。比如，大枣和山药等，经常食用，可以提高孩子的免疫力。
除了大枣和山药外，比较方便的暖胃食品有大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外，炒菜时多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也有暖胃的功效。
除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被忽视。它们是：
[鲢鱼]用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
[胖头鱼]有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的儿童最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
[带鱼]补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的儿童尤为适宜。
[板栗]性味甘温，人脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于小儿脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
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[核桃粳米粥]
原料：核桃仁40克，粳米100克。
调料：冰糖适量。
制法：1．将核桃仁洗净，把粳米淘洗干净，一同放入沙锅中，加水适量；2．先用旺火烧开，后改用小火熬煮成粥，加入冰糖，稍煮片刻，即可食用。
特点：滑爽味香。
食物功效：滋补身体，强筋壮骨。
[四仁馅包子]
主料：核桃仁20克，花生仁15克，甜杏仁25克，松子仁20克。
配料：面粉400克，白糖250克。
调料：食碱、发酵剂、植物油各适量。
制法：1‘将核桃仁、花生仁、甜杏仁、松子仁放在一起，捣碎，放入碗内，加入白糖、植物油，用手抓匀，制成四仁甜馅；2．将面粉放入面盆，加入发酵剂，用水和匀，待发酵后将碱水揉进，再加白糖、植物油揉匀，搓成长条，揪成小面剂，压成圆皮；3．将四仁甜馅包入圆皮，捏好口，上笼蒸熟，出笼装盘，即可食用。
特点：馅鲜包香。
食物功效：滋补肝肾，润肺通脉。
