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幼儿由于生长迅速，如果户外活动少，晒太阳时间少，常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。那么如何判断幼儿是否缺钙呢： 1.常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。 2.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。
儿科医师告诉记者，虽然鲜牛奶是一种良好的营养品，但对新生儿来说并不十分适宜。 鲜牛奶中所含的蛋白质(每100毫升约有3．5克)虽比人奶多3倍，但其中的80％是酪蛋白，且牛奶中所含的多量的钙使酪蛋白沉淀而不易吸收，酪蛋白在胃中遇酸后又容易结成较大的凝块，不但较难消化又易引起婴儿溢乳。 如
缺铁性贫血是可以预防的，预防的关键在于根据婴儿的年龄特点科学地安排婴儿膳食。其方法有三： 一、每天保证足够的动物性食物和豆类食物 父母不仅要了解食物的含铁量，还要知道其吸收率。 植物性食品中，每100克食物中含铁10毫克以上的有黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、番茄、黑豆、大豆
糕点，是一种以食糖、油脂、面粉为主要原料，配以鸡蛋、 牛奶、果仁、豆沙、枣泥等辅料，经烘烤、油炸或蒸制等方法， 制成的美味食品。由于花色繁多，且具有香、甜、酥、脆等特点， 深受人们喜爱。 但是，我国传统糕点的制作，是以油、糖、面为主料，糖在 糕点中所占的比例远远高于一般的食品，经常
锌是人体内一种十分重要的微量元素。厌食和生长发育迟缓是孩子缺锌常见的症状。体内缺锌的孩子可适当多吃一些大豆、牛奶及各种鱼类等含锌丰富的食品。下面介绍几种可以补锌的食疗方法： 一、三豆粥 将绿豆、黑豆和红豆各适量，加少许米同煮，煮熟后加糖或盐，可长期适量服用。 二、栗子糊
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些蔬菜。作为家长应该怎么办呢？除了让孩子懂得吃蔬菜的重要性之外，还可采取一些技巧，有意识地引导孩子经常吃蔬菜。 一、蔬菜形状求多样 在切蔬菜时，要尽可能切得有特色，尽可能让孩子喜欢，不要
一、甘温益气法 适用于厌食，强食后腹胀、欲呕，大便溏烂，舌质淡红，舌苔薄白。太子参12克、白术10克、茯苓15克、枳实（或枳壳）8克、神曲10克、麦芽15克、甘草5克。 二、甘淡养脾法 适用于食欲不振、唇干舌燥，大便干结或先硬后烂，舌质淡红、少苔或剥苔。太子参12克、茯苓15克、白术10克、
在很多人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的。由于肉类在烹煮后有其特殊的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？ 蛋白质的主要来源 在营养学上说的肉类，包含家禽（鸡、鸭、鹅）、家畜（猪、牛、羊）、各种水产（虾、蟹、鱼、花枝、蚵）等，所以在本文中提到的肉
学步儿童由于活动量增加，所以需要更多的营养，就蛋白质而言，学步儿童每天需要蛋白质23克左右。30克蛋白质食物大约提供7克蛋白质。下面列出的食物所提供的蛋白质相当于30克蛋白食物。以上列举的仅是大约数，因烹制方法、选料不同，各有差异。 1只牛肉饼（直径5厘米、厚度1.3厘米） 1枚肉丸（直
幼儿期是仅次于婴儿期的发育阶段，也需要充分的营养。这一时期孩子从同大人一样的食物中来摄取营养，只是还不能充分消化这些食物。因此必须做些适合幼儿吃的东西。 幼儿发育时期尚需要大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等，其中动物蛋白（牛奶、肉、鱼、蛋）比较重要，因此每餐都应该有一点，
夏季天气炎热，不少孩子会出现食欲下降、挑食厌食等现象。他们往往不爱正餐，喜好冰激凌等高热量零食，从而导致脂肪和糖分摄入过多，而维生素、各种微量元素则相对缺乏。 还有一些孩子，一到夏季只偏爱清淡的饮食，这会造成营养的不均衡，特别是一些在动物类食物中含量丰富的维生素和微量元素会较缺
经常有家长来信反应，说自己的孩子挑食，不知怎么办都好。 引起孩子偏食的原因很多，其中就有家长的原因。有的家长本身就挑食或偏食，见样学样，孩子是受到了家长的影响。也有的家长没有喂养方面的经验和知识，是喂养不当造成的，比如对于孩子爱吃的东西，有的家长就随意让他吃，有时一次吃得太多，
有的乳母由于种种原因，奶水不够婴儿吃时，婴儿一般会出现以下表现： 一、喂奶时听到婴儿的吞咽声，吃奶时间长，并且不好好吮乳头，常常会突然放开乳头大哭不止。 二、经常感觉不到 乳房胀满，也很少见乳汁如水般往外喷。 三、哺乳后，婴儿常哭不止，入睡不踏实，不一会又出现觅食反射。
一、从小培养良好的饮食习惯 从给孩子添加辅食时就要引起注意，增加辅食要科学、合理、全面，使孩子对每种食物都爱吃，并且要定时、定量，每顿饭要按时吃完，形成良好的习惯，为断奶打基础。每天按一定的次数和时间吃饭，时间一长，他就会形成正常的饮食习惯，到接近吃饭时，就会自动分泌消化液，产
铁是人体所必需的一种微量元素，人的造血机能离不开铁。特别对儿童来说，如果铁吸收得不好，就可能患缺铁性贫血。所以，许多家长想方设法让孩子吃些含铁的食物。菠菜中的铁质含量丰富，人们以为常给贫血的孩子多吃些菠菜，一定十分有益。其实，这样做非但不能补铁，反而会影响身体的发育。 从医学上
酸奶由于其较高的营养价值，很多父母都乐意让孩子喝。不过，儿童营养专家提醒：一岁以内的小儿不宜喝酸奶。 专家介绍说，处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，4—6个月时也仅为成人的1/2.而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后
有些孩子每到吃饭的时候就没有精神，吃了几小口就放下了。长期这样下去，不仅影响了健康成长，还耽误了学习。这种情况下，父母应该好好分析一下，到底孩子食欲不好是因为什么。 （1）孩子没有食欲原因是多方面的。比如零食吃得太多，特别是饭前吃甜食，像饮料、膨化食品吃得过多。就会使肠胃经常处于
幼儿吃哪些食物较好？这既要了解孩子在这一时期生长发育较快，对营养需求相对较多的特点，又要掌握此时期的孩子胃肠道消化、吸收功能尚未发育完善的特点，所以膳食以细、软、烂、易于消化、易于咀嚼为主。 l～2岁小儿对谷类食物的消化吸收已没有什么问题，因此诸如米饭、馒头等主食对孩子是适宜的，
营养专家认为，家长在给儿童搭配饮食时，需做到四“不宜”。 一、早餐不宜简单，食谱单一 早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，作用在一日三餐中举足轻重。有关调查显示，在每天吃早餐的儿童中，男生多于女生，且年龄越小，比例越高。在食用早餐的儿童中，有一半存在安排不科学、食品种
一、食用加钙或铁的强化食品时更要注意锌的供给，因为大量的钙和铁会妨碍锌的吸收。 二、提倡母乳喂养：母乳中有含锌的配位体，有利于锌的吸收，故婴儿应尽可能喂母乳。 三、注意从膳食中补锌：食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每千克中含锌超过100毫克；其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、
引起宝宝营养不良的原因之一是喂养不当。有的婴儿由于母乳量不足，又未及时添加代乳食品，宝宝经常处在半饥饿状态。日久造成胃容量小，营养摄入不足，使体重、身高等发育明显低于正常儿。这个年龄期小儿应由原来单一的乳类饮食转变为多种多样的、以谷类食物为主的饮食，再添加适当的辅助食品。但家长往
偏食并不是什么疾病，而是一种不良的生活习惯，但偏食对小孩的健康和发育都有很大害处。 一、容易生病 人体所需要的营养物质，缺了哪一样都不行，可绝大多数食物都不含有全面的营养成分，不是缺这，就是缺那。如果孩子长期偏食，就会造成对某些营养物质的缺乏，久而久之，孩子抵抗力下降，就容易
偏食，不愿吃纤维素多的蔬菜或粗粮；暴食暴饮或食欲不振；免疫力低下；学习效率不理想……大部份儿童或多或少都会有一些以上症状。这些症状是不可避免的吗？当然不是，通过合理饮食调整和良好生活习惯的培养是完全可以让孩子们远离这些症状的。 饮食调整方面： 1.多食含锌丰富的食物。因为锌
孩子的口味与家长有关，家长的口味重，孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解，目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。有的人认为，盐是百味之首，让孩子多吃些咸味菜，能调节口味，促进孩子食欲。家长即便知道吃盐多对身体有害，也认为那是针对肾炎或高血压病人而言。 事实上，没有肾脏疾病和高血
调查发现，不少儿童在成长过程中都会有一些正常和不正常的挑食行为，这与他们独有的个性和个人喜好密切相关，而这类问题随着年龄的增长是能够纠正的。如果孩子挑食已经影响到正常的生长发育，那么不妨试试以下几种办法： 一、了解孩子偏食的原因。 例如，有的孩子只吃某种食物，可以用变换花样的
