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一些学生反应，他们考试成绩不好，主要的原因就是记不住，在考试前刚看过的内容，可到考场上就忘了。问有没有有益增强记忆力方面的食物。下面为各位考生推荐一些精选后的有利于增强记忆力的食物。 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。 卷心菜：富含维
一、菠菜 菠菜具有极强的抗氧化能力，能够减缓由于年龄增长造成的认知障碍，也就是说多吃有助于提升反应能力。 二、深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生
在孩子的生长发育过程中，为了孩子大脑的发育，需要有意识地选择和避免有利和不利于大脑发育的食物。下面分别介绍几种： 一、有利于孩子大脑发育的食物 鱼类 鱼类含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼类所含的DHA（二十二碳六烯酸），对大脑发育非常有益，有助于提高记忆力。鱼头
人类生活的环境污染日趋严重，尤其是从事某些特殊工种的人群，身体受到污染损害的几率更大，日常生活中不少食物可助人类一臂之力，科学家特别推荐以下几种： 1、蔬菜 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随
１、不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏。重金属一般蓄积在鱼类的肝、肾、肺等内脏组织，肌肉中含量较低。 ２、适量进食。每天鱼类的进食量控制在25克以下，或间隔几天吃一次。 ３、尽量选择体积较小的鱼类。体积较大的食肉性鱼类处在食物链较高阶段，体内储存的重金属较多。特别是鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、鲶
近年的医学研究发现，适当食用海产品，如鱼、贝、藻类等，具有良好的抗癌作用。 海参 海参含有大量黏蛋白和硫酸软骨素。据研究，肌肉的早衰现象与硫酸软骨素减少有关。因此，食用海参有延缓衰老之功效。科学家在动物实验中发现，从海参中提取的海参素能抑制小鼠毒瘤和腹水的生成。 鲨鱼
夏季是西瓜大量上市的季节，人们喜欢吃甘甜多汁的西瓜解暑。 那么吃西瓜到底有哪些好处呢？应该注意哪些问题？记者就此采访了有关专家。 专家介绍，西瓜又叫“夏瓜”，因为是汉代从西域引入，故称“西瓜”。“热天吃西瓜，有病不用把药抓”。据《本草纲目》记载，西瓜性甘寒，入心、脾两经，具有清热
一、及时补充水分 很多人都有这样的体会，人在干渴时就吃不下东西。其中尤以矿泉水、绿豆汤和淡热茶为最佳饮品。其中茶水不但能清心利尿，还有开胃除烦之效，茶喝透了，胃口也会大开。但要注意，饮水以少量多次法为最佳，进餐前不宜大量饮水。 二、吃清淡少油的食品 清淡新鲜而少油的食品
实验证明，以下几类食物能有效提高睡眠质量： 一、含色胺酸的食物 色胺酸（一种必须胺基酸）是天然安眠药，它是大脑制造血清素（serotonin）的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦，减缓神经活动而引发睡意。 色胺酸会借着高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合，及先吃碳水化
在高温环境待过一段时间后，人的食欲确实会下降，除了消化液分泌减少外，主要原因是在高温环境下，体温调节中枢兴奋，引起饮水中枢兴奋，而这对摄食中枢有抑制作用。因此，要提高食欲，必须尽可能在就餐前解除高温刺激。常用的方法有： 一是就餐前淋浴，冲去身上的热汗，使人感到凉爽；二是饭厅可以
研究结果表明，蔬菜中所含的很多维生素都与防癌有关，例如绿色蔬菜中富含的维生素C可抑制致癌物质亚硝胺的合成，胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A是维护上皮细胞正常分化，防止恶变的重要成分。维生素E及维生素B的大家族对维持机体的免疫功能和酶的代谢也发挥重要作用。 专家认为，以下几类蔬菜抗癌
营养专家告诉记者，要想让自己时常保持快乐心情，可经常吃以下几种食物。 一、深水鱼 研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和健康。不只是因为大海让人神清气爽，最主要是他们把鱼当作“主食”。我国以及英、美等国的研究都具有相同结果。这可能是鱼油中的脂肪酸能阻断神经传导路径，增加血清
(1)核桃：核桃营养丰富，是一年四季均可食用的健脑益智、强壮筋骨的滋补品。核桃有健肾、补血、润肺、益胃等功效，特别对大脑有益。大脑的构成中脂质占50％左右。脑中的脂质，主要是磷脂、糖脂和胆固醇。而这些构成大脑的脂质，至少有40％以上自身不能合成，必须从食物中摄取。核桃仁所含的脂肪极适合大
最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜
研究证明，缺钾与发生脑血管疾病关系密切。钾是生命所必需的物质，人体正常含钾量为140克～150克，占无机盐的第三位，其中98％存在于细胞内液里。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有关。缺钾除影响全身各组织及器官功能外，还会给脑组织的物质代谢、血液循环带来一定障碍，时间长了会发生脑血管
祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对男性而言，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者
营养专家的研究表明，以下五种食物能消暑，可帮你顺利度夏： 一、粥 在炎热夏夜喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥的咽喉，又能调剂胃口，有清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。 二、瓜 西瓜和冬瓜皆为消暑佳品。冬瓜配瘦肉
很多人爱吃鱼，也有不少科学研究证实吃鱼对人体有诸多好处。 但你可曾想到，吃鱼和预防犯罪有什么关系吗？挪威科学家就认为很有可能。他们想通过一项研究证实：如果人们多吃鱼，特别是多吃鱼油，就会降低犯罪的可能性。 据国外媒体近日报道，做这项研究的该国卑尔根大学的专家安尼塔·里尔·汉森
蒜头炒菠菜,美味可口.不用说,菠菜是有益的食物,含有铁质,现在还证明多吃菠菜,有助视力。 每周吃二至四次菠菜,可减低视网膜退化的危险。视网膜退化,是令65岁以上老人主要是丧失 视力的主要原因。菠菜保护视力的关健何在呢? 专家相信是来自一组称为类胡萝卜的色素。水果及蔬菜皆含有很 多不同类型的类胡萝
豆浆是我国城乡人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。据测定，豆浆合有丰富的植物蛋白和磷脂质，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。 豆浆除富有营养
80年代初，马拉松世界纪录创造者、加拿大著名长跑运动员萨拉萨尔正处于巅峰。但是，自此之后他的成绩逐渐下降，乃至一蹶不振，到底是什么原因呢？加拿大营养学家杜格·克莱门博士仔细观看了萨拉萨尔的IO千米长跑录相后，对他进行了详细的全面检查，发现他的铁指标仅为正常量的1／4。萨拉萨尔查出病因后
日本秋田大学医学部卫生学教授岛田彰夫提出：“日常饮食不注意很好地咀嚼，会造成视力下降”。 视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。即肌肉力量不十分发达的话，会对视力产生影响。 岛田教授认为，随着食物软化倾向的出现，孩子们的下颚会更不发达，牙齿排列不整齐和上下牙
调查发现，长时间操作电脑的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医理论认为：“肝开窍于目”、“久视伤血”、“日久伤肝”。所以，注意养目很重要。 下面介绍几种适合明目养目的食品和中药处方： 食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、
豇豆是夏季常见菜，很多人认为它只是普通的蔬菜，没什么特殊的，其实不然，李时珍称：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。” 豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质，有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”，对于素食、不爱吃肉的人很适用。 豇豆中胱氨酸较多，胱氨酸是一种对人体有用的氨
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。 防治
