中班区域活动实用教案之劳作区

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自己动手冲饮料（生活）（中班）

　　一、活动目标

　　第一阶段：温水（清洁、可饮用）、杯子、调羹和浓缩水果原浆。

　　第二阶段：增加冷水和方糖、可可粉等容易调制的粉末原料。

　　第三阶段：增加温度较高些的热水、冰糖和奶粉等较难调制的粉末原料。注：各

　　种盛器应事先消毒。

　　二、操作层次建议

　　a．幼儿将浓缩水果原浆用调羹舀到杯中，然后倒入温水，调制果汁饮料。并品尝味道，探索每冲一杯饮料大概需要的水果原浆的量是多少，以及冲制过程中要注意的事项，如：水果原浆和永不洒到杯子外面等。

　　b．尝试用粉末原料调制饮料。比较用温水和冷水，哪种调制时容易一些。将方糖放入，看看方糖在哪种水里溶解得快一些，尝尝放入方糖的饮料和没有甜味的饮料的区别。

　　c．探索冲调奶粉等比较难调制的饮料的方法，发现怎样才能把奶粉等饮料调得没有结块的秘密。比较冰糖和方糖在水中是否同样溶解，速度一样吗？

　　三、提示

　　A．观察重点：

　　a幼儿在调制水果原浆饮料时，是否能够尽量做到不把水和水果原浆洒到杯子外面，动作的协调性如何。幼儿在品尝时，是否在注意探索需要的水果原浆的适宜用量。

　　b幼儿用粉末原料冲调饮料时，原料的取放方法是否正确。在教师的引导下，能够注意观察用温水和冷水调制饮料时有什么不同的现象产生吗。

　　c幼儿是否注意到自己调制奶粉时出现的问题，并试着设法解决问题，归纳自己成功的经验。

　　B．建议：

　　a在幼儿能够较好地调制出水果原浆饮料的基础上，再提供粉末原料，让幼儿调制。

　　b要注意引导幼儿观察调制饮料过程中的现象，并用语言表达出来。

　　c要鼓励幼儿发现问题后，自己试着想办法找到解决问题的途径。

制作寿司（生活）（中班）

　　一、材料提供

　　a．从商店买来的各式寿司、黄瓜寿司、海鲜寿司、萝卜寿司等。

　　b．幼儿制作寿司的材料：波力海苔、糯米饭、肉松、芝麻、黄瓜片等。

　　c．各种消毒过的盛具。

　　二、操作层次建议

　　第一层次：幼儿把糯米饭，肉松等放在波力海苔片上，用卷的方式制作寿司。

 

　　第二层次：提供多种材料让幼儿选择，如酱瓜、花生、青莱、玉米等，让