更年期常食豆类制品的好处

    大豆是豆类的一种，黄豆为其典型代表。大豆营养极为丰富，对女性健康十分有益。大豆对女性健康的影响主要取决于其所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状，延迟细胞衰老，使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

    女性进入更年期后，由于卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足，会导致脂肪和胆固醇代谢失常，使绝经女性血脂和胆固醇升高，易患心血管疾病。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降低总胆固醇及低密度脂蛋白，并抑制动脉粥样斑块的形成，保护心血管。医学研究证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性乳腺癌的患病率显著低于前者。

　　专家学者通过长期的流行病学调查，发现豆浆的摄入量与乳腺癌的发病率呈负相关。其机制是大豆中的异黄酮具有阻止癌细胞增殖，促使癌细胞死亡的作用。骨质持续丢失是衰老的自然过程，但妇女绝经后发生骨质疏松的百分比显著增加。大量的研究表明，大豆异黄酮有减少骨质丢失、促进骨生成的作用，有利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。