1.芹菜粥
芹菜(连根)120克,粳米250克,盐、味精各适量。将芹菜洗净,切成6分长的段,粳米淘净。将芹菜、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。
2.菊花粥
菊花末15克,粳米100克。将菊花洗净,摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,磨成细末,备用。将粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至五成熟,再加入菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日1次,晚餐食用。
3.冬瓜莼菜汤
鲜苦瓜片50克,莼菜片60克,嫩豆腐块200克,葱花、姜末、盐、味精、素油各适量。素油入锅烧热,入葱姜煸香,入用沸水焯过的苦瓜、莼菜翻炒一会,加水适量煮沸,加入豆腐、盐及味精煮熟入味即可。每日1剂,佐餐当汤服用,可常用。具有滋肝清热、平肝降压等功效。适用于肝肾阴虚型高血压等。
4.冬瓜牛奶蜜
冬瓜汁、鲜牛奶各250毫升,生地20克,蜂蜜适量。生地水煎取汁,入前2味煮沸煮熟,稍凉,调入蜂蜜即可。每日1剂,分2~3次饮用,可常用。具有滋阴清热、利尿降压等功效。适用于肝肾阴虚型更年期高血压等。
5.三豆生地蜜
绿豆、赤小豆、黑豆各100克,生地15克,大枣15枚,甘草5克,蜂蜜适量。生地、甘草水煎取汁,入前面3味及红枣煮沸,改小火煮至豆酥烂,稍凉,加入蜂蜜调味即可。每日1剂,分2次服用,可常用。具有滋阴清热、除烦降压等功效。适用于肝肾阴虚型更年期高血压等。
6.醋泡花生米
将生花生米浸泡在醋中,5日后食用,每天早上吃10—15颗,有降压、止血及降低胆固醇的作用。