(1)醋拌圆白菜
圆白菜500g,加少许盐,用开水焯一下。放凉后,切成块,挤出水分。一杯醋,l/2杯鱼汤,2勺酒,1/2勺盐,一根红辣椒,拌在一起,煮后放凉。将圆白菜和汤料倒在一个密封的瓶子里储存一天即可食用。
(2)醋腌莲藕
将莲藕焯一下,放入适量的糖、盐、醋和香油即可。醋腌莲藕可以存放在密封的瓶子里,做每天早餐的小菜。
(3)紫菜芝麻饭
烤紫菜100g,剪成细丝,黑芝麻120g、白芝麻120g,用擀面杖擀碎。把三种原料拌在一起储存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起。
(4)油焯海带
海带300g,用开水焯熟,黄豆100g,用水煮熟。在盆中放入海带和黄豆,再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花,搅拌均匀即可。
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