黄豆宝宝变魔术
时间：2022-10-07 18:08:12
黄豆宝宝变魔术
根据《指南》第二部分的活动指引关于学习活动中的内容中指出：让幼儿运用多种感官感知周围事物，尝试多途径地收集信息，乐意交流和分享，为之我们预设开展“好吃的食物”的主题探究活动。当孩子们看到黄豆时，他们议论纷纷：“我也吃过这个的，是花生。”“不对，它是黄豆，可以烧骨头汤的”“好像还可以炸豆浆的，我看到奶奶用机器给我做过的。”我发现孩子们更多的是在关注黄豆的食用价值，他们对这方面的东西特别得感兴趣。同时联系到平时有那么一部分的孩子不太喜欢吃豆制品的现象，在来自孩子的兴趣的基础上我设计了这个活动。为此我们进行了一些前期的准备工作，发动孩子通过咨询家长，访问、参观、网上搜索等形式去了解“黄豆宝宝会变成哪些东西？”本次活动是让每个孩子各自收集到了一些零星的经验加以交流、扩展、提升，使之成为班内孩子的共同经验。同时在交流的过程让幼儿知道豆制品营养丰富，使孩子喜欢吃豆制品。
二、活动目标：
1、知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2、通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3、养成不挑食的好习惯。
三、活动准备：
1、 每人一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆。
2、图片、幼儿用书、黄豆宝宝头饰一个、录音机、磁带。
3、豆浆机、电锅、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布。
4、豆腐、豆腐乳、油豆腐、豆腐干等豆制品实物各一盆。
5、小朋友隔天浸泡黄豆。
6、参观菜场上的豆制品。
四、活动过程：
1、 初步了解黄豆的外形特征。
（1）师：（教师头戴黄豆头饰）小朋友，我是黄豆宝宝，今天，我把我的好朋友都请来了，大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。
（2） 师：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？黄豆摸上去有什么感觉？”
（3） 师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。
2、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。
师：我们的本领可大了，会变许多魔术，小朋友喝的豆浆也是我们变出来的。
（1）通过进一步观察，比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
A、师：“做豆浆前首先得把‘我’放在水里泡上一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。
B、幼儿观察干湿不同的黄豆。
C、师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”
（“泡过的黄豆大，没泡过的黄豆小。” “泡过的黄豆的颜色有点淡，没泡过的黄豆的颜色有点深。” “我摸摸泡过的黄豆是软的，没泡过的黄豆是硬的。”）
D、师：小结 ：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
（2） 观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
A、请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？
老师操作制豆浆：把已经浸泡过的黄豆放入豆浆机内，加入适量的水，按下开关，引导幼儿观察豆浆机转动后，里面的水很快变颜色了。（教师操作，幼儿一起说：“变变变。”）
B、师：倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
C、师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么办？”
D、师：煮豆浆。
3、在煮豆浆的同时让幼儿参观图片街，了解黄豆还能做成其他的豆制品。
（1）师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢，现在请小朋友到街上看看，图片里的东西都是用黄豆宝宝做的，到底是什么呢？请大家睁大眼睛看仔细，等会告诉大家。”（幼儿自由观察图片、幼儿用书）
（2）师：“图片里的东西都是黄豆宝宝做成的，今天它们也来了，哪些东西你是吃过的” （幼儿边讲，边指。）
（3）师小结：豆腐、豆腐乳、豆腐干、油豆腐等豆制品都是用黄豆宝宝做出来的。
4、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。
（1） 师：“什么东西这么香？”
（2） 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
（3） 听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干等。并提醒幼儿吃完后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。
五、活动延伸：
观察“黄豆宝宝”变的另一个魔术――黄豆发芽。