2022-10-08
用料：面粉５００克，红糖７５克，白糖７５克，红枣５０克。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）红枣用热水泡开，去核，切丝；儿童1家教1幼儿1教育 （２）面发酵对碱后分成大小相等的两块，一块加白糖，一块加红糖，分别揉透，至糖和面均匀地和在一起为止； （３）将红，
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用料：面粉５００克，葱１００克，花生油，香油，盐适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）将葱切成碎末，加花生油，香油，盐拌成葱花馅；儿童1家教1幼儿1教育 （２）面发酵对碱稍醒，擀成薄面片； （３）把葱花馅均匀撒在面片上卷成卷，切成１０段，上屉旺火蒸２０分钟
2022-10-08
用料：面粉５００克，红枣１０枚，小香肠或小泥肠１０根，香油，精盐适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）面粉发酵对碱后稍醒一会儿，揪成５个面剂；儿童1家教1幼儿1教育 （２）将面剂擀成面片，撒上精盐再擀，使盐嵌入面片内，涂一层香油后卷成卷筒，顺长筒
2022-10-08
用料：面粉５００克，花生油，杏仁霜适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）面粉发酵对碱后稍醒，擀成薄面片，切成大小相等的２块，在其中１块上面刷上花生油，均匀地撒上杏仁霜，将另外１块盖在上面，然后再擀成薄片，切２块，其中１块刷花生油撒杏仁霜，与
2022-10-08
用料：面粉５００克，米饭１００克，葱末５０克，精盐，花生油适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）将面粉用６０度以上热水和成软面团，掺入米饭揉匀；儿童1家教1幼儿1教育 （２）将葱末加入适量精盐，花生油拌匀； （３）将面团擀成长方形面片，均匀地撒上葱末，
2022-10-08
用料：面粉５００克，鸡蛋５个，精盐，香油适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）面粉发酵和碱后待用；儿童1家教1幼儿1教育 （２）鸡蛋煮熟去皮，包出蛋黄，每个蛋黄切成两半，蛋白全部切成细末； （３）将面团搓成长条，揪成１０个剂，压扁擀成长方形皮，在
2022-10-08
用料：面粉５００克，蛋黄４个，花椒盐，香油少许，黑枣２０个，红樱桃１０个。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）将蛋黄搓碎与花椒盐调和在一起；儿童1家教1幼儿1教育 （２）面粉发酵后和碱稍醒，搓成长条，揪成１０个面剂； （３）将面剂擀成长方形，上面均匀地撒上
2022-10-08
用料：面粉５００克，牛肉松５０克，香油，碱适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：将面粉制成发酵面团，稍醒擀成大片，涂上少许香油将牛肉松均匀撒在面片上，然后用小酒杯将面片旋切成一个小圆片，再将圆面片用筷子穿起来，入屉蒸２５分钟即可。儿
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用料：面粉５００克，鸡蛋１０个。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）鸡蛋煮熟，纵向切成两半，黄白分开；儿童1家教1幼儿1教育 （２）将面发酵对好碱后揪成１０个剂； （３）将面剂擀薄包入蛋黄，捏成小鸭形状，将两半蛋白分别扣在小鸭两侧做翅膀，点缀上眼
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用料：江米５００克，枣泥２００克，白芝麻５０克，黑芝麻５０克。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）分别将白芝麻，黑芝麻洗净，趁湿炒熟（趁湿炒熟可使芝麻鼓而饱满）；儿童1家教1幼儿1教育 （２）江米洗净加水蒸成江米饭，拌入白糖，晾凉，揉成２０个江米团，按扁包入枣泥
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用料：面粉５００克，葱末１００克，羊肉馅１５０克，姜末，酱油，香油，精盐少许，白煮鸡汤适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）羊肉馅加入酱油，姜末，精盐，香油搅拌，加入鸡汤朝一个方向搅肉馅，要边搅边加鸡汤，调成水打馅，再加入葱末拌均；儿童1家教1幼儿1教育
2022-10-08
用料：面粉５００克，鸡肉松１００克，食用油２５克。儿童0家教0幼儿0教育 做法：面发酵对碱后稍醒，擀成长方形面片，涂上食用油，均匀地撒上鸡肉松，卷成卷，切成２０段，将每两段叠在一起，拧成麻花状，上屉蒸２５分钟即熟。儿童1家教1幼儿1教育
2022-10-08
用料：面粉５００克，麻酱５０克，芝麻１０克，白糖５０克，香油适量。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）将芝麻洗净，趁湿炒熟；儿童1家教1幼儿1教育 （２）麻酱加白糖，调成糖麻酱； （３）面发酵后加大碱稍醒；儿童3家教3幼儿3教育 （４）将面团擀成薄长方形片，涂上
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用料：面粉５００克，豆沙馅２００克，黄豆２５克。儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）黄豆用温水泡涨；儿童1家教1幼儿1教育 （２）面发酵对碱后擀薄成长方形片，均匀铺上豆沙馅，然后两长边向内相向卷起合拢； （３）将长卷翻过面，刷上清水，撒上黄豆，按压使
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用料：富强面粉５００克，白糖１５０克，面肥２５０克，儿童0家教0幼儿0教育 做法：（１）面粉经面肥发酵，再加入２５０克干面粉强成很硬的面团继续发酵２小时，对碱加入白糖。儿童1家教1幼儿1教育 （２）将面团揉至光润后，立即揪成２０克１个剂，揪口朝上码入屉内，旺火蒸