案例分析:挑食

案例分析:挑食

  

个案分析

挑食

案例描述：

      镜头一：全家人高高兴兴地坐在餐桌旁准备吃饭。妈妈今天做了清蒸昌鱼、冰糖肘子、炒苦瓜、紫菜汤小勇坐上椅子一见冰糖肘子，就高兴的喊道：嘿！真棒。今天有我喜欢的冰糖肘子。马上动手将盛冰糖肘子的盘子拉到了自己前面，拿起筷子一心一意地向冰糖肘子“进攻”。妈妈劝小勇多吃一点苦瓜，说苦瓜清火，小勇听也不听。爸爸将剔除刺的鱼肉放到小勇的碗中，也被小勇推到了一边。看到小勇只吃肉不吃其他食物的挑食样，妈妈在一旁直摇头。

      镜头二：青青家正在吃晚饭。看上去一家人好象吃得一点也不开心，餐桌上的气氛显得很沉闷。餐桌上摆放的是一盘西红柿炒鸡蛋，一盘鱼香肉丝，一碗青菜汤。青青妈妈介绍说：我们家的饭菜最简单，每天都是西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝和米饭，天天老三样。除此之外，青青一概不吃。天天都吃同样的饭菜，大家的胃口都不好，吃饭也没有情趣。

     镜头三：佳佳正作在餐桌旁，一手扶着碗，一手拿着筷子，慢慢地数着饭粒，碗中的蔬菜和肉都被捡到一边。爸爸妈妈坐在一旁紧盯着佳佳。

    爸爸说：佳佳，你今天必须将碗里的青菜和肉吃完，才能出去玩。

    妈妈说：佳佳乖，把饭吃了妈妈奖励你巧克力。……

    这顿饭已经吃了半个多小时了，饭菜早已经凉了。看到佳佳磨蹭着吃饭的样子，爸爸终于压不住火，一把抓过碗筷给佳佳喂饭。刚填了两口，“哇哇哇哇”佳佳将吃进的饭菜全部吐了出来。

案例分析：

    挑食、偏食的习惯表现在孩子身上，但是责任却在父母。任何一种习惯都不是一时养成的，它与家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。

    这样的吃饭场景，我们在许多家庭的餐桌上都可看见。的确，孩子吃饭挑食、偏食在今天非常普遍。比如，有的孩子只吃肉不吃菜，有的孩子不吃某些菜，有的孩子只吃才不吃饭，有的孩子不吃水果等。