1.核桃仁 即我们所熟悉的硬果核桃之肉，其含有脂肪油、蛋白质、糖类、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。核桃中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料，对大脑组织具有良好的作用。核桃中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用，可以防治动脉硬化和心脑血管疾病，所以常吃核桃可有益脑作用。
2.白果 即目前备受推崇的保健果——银杏。中医习惯用其治疗哮喘咳痰、带下白浊、小便频数、遗尿等病症。现代医学认为其含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B：及多种氨基酸。银杏叶又是生物类黄酮的丰富来源，同时还含有多种有效成分，具有防癌、治疗心脑血管疾病的作用，还可防治动脉硬化、脑缺血、脑老化、脑萎缩、老年性痴呆、中风等血管系统疾病，并且有清除自由基的作用。有动物试验表明，银杏叶能提高多巴胺的含量，而多巴胺有促进身体信息传递能力的作用。据有关媒体报道，给自愿者连续4--6个星期服用银杏叶萃取物，服用者自觉注意力集中，记忆力增强。另外银杏叶还有清除自由基的作用。现在市面上银杏制品和银杏叶所制的药物较多，你可参照说明尝试着食用。对于药品制剂，你可以在医生的指导下选用银杏叶制剂。
3.何首乌 其性微湿，味苦，是一味传统的补肝肾、益精血、健脑乌须发、润肠通便的药物，常被用来疗肝肾阴亏之腰膝酸软、筋骨不健、健忘、须发早白、血虚头晕、遗精、崩漏等症。现代医学研究发现其含有葸醌类、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分，能降血脂，能缓解动脉硬化的形成，主要作用在于阻止类脂质在血清滞留或渗透到动脉内膜，从而减轻内膜斑块的形成和脂质沉积。其原理可能与其所含卵磷脂的作用有关。所以现代临床上何首乌常用来治，疗高血压、血管硬化、头晕等病，还有强壮神经的作用，可健脑益智，能促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常使用何首乌，可防止早衰的发生和发展。
4.黑芝麻 黑芝麻含有脂肪油、蛋白质、粗纤维、维生素E、糖类、卵磷脂、钙等营养物质。据中医古籍记载，它具有补肝肾。润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效；能治“肝肾不足，病后虚弱，须发早白”，“皮燥发枯，大便燥结”，“腰膝酸痛，四肢乏力”，“言语蹇塞，步履迟缓”，“头晕耳呜”等病症，在乌发养发方面的功效，更是有口皆碑。
5.桂圆肉 桂圆是大家熟知的药食两用品。具有益心脾、补气血、安神健脑等功效，中医古籍《本经》中讲其有“主安志，厌食，久服强魂魄，聪明”的功能，高度概括了桂圆肉的作用。现代医学认为桂圆肉含葡萄糖、蔗糖、酸类、维生素A、B族维生素、胆碱、蛋白质、脂肪等营养成分。所以桂圆肉常被用来治疗心脾虚损的失眠健忘、心悸、怔忡、气血不足诸症。对于老弱体衰、产后、大病后气血不足者，用其加白糖蒸熟，用开水冲服，可起到补益气血的功效。
6.莲子 藕是大家所熟知的南方蔬菜：莲子与藕同为莲的一部分，藕是莲的根茎，莲子是莲的种子，它们同出一物，但作用却完全不同。对莲子，《本经》有言曰：“主补中、养神，益气力。”所以莲子一直被认为是益肾固精、补脾止泻、治疗白带过多和养心的佳品，现代医学研究认为莲子含蛋白质、棉籽糖、淀粉、碳水化台物，脂肪、钙、磷、铁等营养成分。在临床常被用来治疗心悸、失眠、心脾两虚的健忘、脾虚泄泻、肾虚遗精，尿频、妇女崩漏带下等症。经常食用可起到治疗作用。药膳食法可煮粥，可做菜等。
7.枸杞 枸杞是一味常用的补益中药，其色鲜红，嚼之甚是香甜。现代医学研究证实其含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素已维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、亚油酸等成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴遗精等症。正是因为它的滋肾补肝作用，也常配合治疗有肝肾不足表现的记忆力减退病症，常可获佳效。药膳食法，可炒肉丝、烧鱼、泡酒、煮粥等。每次用量10—20克。
