众所周知，口服保健品对人体有很多方面的好处，但你也许不知道的是，服用保健品需要坚持的原则和科学的服用方法。
一、服用保健品三大原则
１.是补充不是依赖
吃保健品确实能在一定程度上预防疾病，但不要对保健品产生依赖，尤其不要用保健品取代正常饮食。记者发现，现实生活中确实有个别人把保健品当饭吃，以为自己已经摄入了足够的维生素、蛋白质，根本无需再按部就班地吃一日三餐了。实际上，无论是维生素还是矿物质都无法完全替代其他营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、水对人体的作用，因此只服用保健品而不吃正常食物，人体无法获得所需的其他营养素，是无法获得健康的。
２.选择要讲究个体化
不少家庭买回一套保健品都会全家一起服用，但其实不同年龄层次、不同身体状况的人对保健品的需求都是不一样的。专家指出，服用保健品要讲究个体化。
以下是专家针对不同人群提出的营养素摄入建议：
儿童、青少年：可以通过饮食适当增加铁、钙的摄入，也可以考虑补充复合维生素。新生儿需要补充维生素K和深海鱼油。学生在备考的一段时间内，可以吃点含多种维生素、矿物质的膳食补充剂。月经初潮女生还可以适当补充铁质。
育龄妇女、妊娠期或哺乳期妇女：适当补铁，除了食物之外还需要更多叶酸。
更年期女性：需要均衡的营养素，尤其是要保证优质蛋白质的供应，适当补充钙、铁、锌。绿茶中的儿茶素与多酚能够减少体内的自由基，前者对抑制肥胖也有帮助。豆制品营养成分比较齐全，优质蛋白质含量高，还有丰富的钙、磷、铁等和多种维生素B1、B2、胡萝卜素等，不饱和脂肪酸含量较高，其所含的类雌激素是更年期女性更安全的选择。
严格的素食主义者：需要维生素B12、维生素D、铁、锌
办公室一族：电脑电磁辐射与X线是促使自由基生成的因素，自由基是人体疾病和衰老的直接制造者。β-胡萝卜素、锌、铜、硒，还有多种植物活性物质如：类胡萝卜素、番茄红 素酚和多酚化合物、异黄酮类等，可以为机体建立防御氧化损伤的体系。
中老年人：蛋白质、卵磷脂、ω－3多不饱和脂肪酸、维生素C、B族维生素、胆碱、镁等营养元素都能帮助延缓大脑衰老。
３.做过临床实验的产品更可靠
很多市民认为，营养品不是“药”，选择起来不需要像选择药物那样谨慎。但潘主任提醒大家，市场上的营养品名目繁多、良莠不齐。买营养品还是“药字号”最信得过：“‘药字号’产品都是经过了临床实验，能够提供对人体安全、有效的证据。而‘健字号’和‘食字号’的产品只有部分是经过临床验证的，剩下的一些可能是理论上有效，但作用在人体身上效果如何还是未知之数。”
对此，潘主任有三个建议：一是尽量选择“药字号”的营养品；二是购买时可问问销售人员这种产品有没有做过临床验证；三是在购买和服用“健字号”和“食字号”产品前，最好先咨询营养科医生，看看专业人士对这种产品的评价如何。
二、保健品和科学服用方法
１.注意药物交互作用
维生素和保健食品经常会与西药发生作用，建议心、肝、肾有问题的人使用前，最好先和医生讨论。常见药物相互作用有鱼油、大蒜、银杏与阿司匹林同用会有出血危险。
保肝类保健食品，如菇类等会启动身体解药基因，让药物失效，因此最好与西药间隔3～4小时后再用。
２.不要超过每日建议用量
维生素及矿物质摄取，最好在每日建议范围内，且复合维生素会比单一补充剂安全。辨识营养素是否过量，可将包装上标识的每一种营养素含量与“中国营养推荐摄入量”对比（详细标准可登录中国营养学会网站查询）。如每天服用的保健品不止一种，则需注意各种营养素有没有重叠，相加的量会不会超标。
３.注意服用的时间
维生素A、D、E等脂溶性维生素，如果没有脂肪的参与则很难被人体吸收。维生素Bl、B2、C等水溶性维生素，口服后主要经小肠吸收，若空腹服用，很可能在人体组织尚未充分吸收就通过尿液排出体外，而起不到作用。因此，维生素类药品或营养品一般应饭后服用。
４.隔天吃好过天天吃
身体对营养素的吸收并非照单全收，吃得少反而会强迫细胞吸收。保健品每隔两三天吃一次，不但能减少过量危险，也可补足身体对营养素的需求。
