按照中医理论，人体在四季呈现出春生、夏长、秋收、冬藏的特点。根据这一特点，秋冬进补适宜补充热量较高的食物，以便为来年的生长积累营养、储蓄能量。而夏季高温、湿度大，因此进补适宜清补，即选择一些既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物来补充身体的不足。
夏季进补可遵循两个原则。一是清心去暑、清热解毒。按中医理论，夏对应五行中的火，夏在五脏中属心，因此夏季应注意对心脏的保护。饮食上宜吃一些性凉、性寒而味苦的食物，不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食品。但是有一点要注意，夏季吃寒凉食物要有度，量不要太过，过量会损伤人体脾胃。二是清热利湿、健脾养胃。夏季湿气重，常会影响人体的脾胃功能，导致人们食欲减退，因此应选择具有化湿作用的清淡食物，并且多吃一些汤、羹、汁及松软易消化的食物。煎、炸食物尽量少吃，更不宜吃狗肉等湿热厚重之食物。
夏季人体代谢旺盛，营养物质的消耗增加，食欲不振引起摄入减少，营养素中的蛋白质和微量营养素（如维生素C、B族和锌等）很容易缺乏，人们在日常饮食中应注意补充。同时，人体大量出汗使人丢失更多的水分，所以补充充足的水分也是必不可少的。
经常食用一些适宜于夏季进补的食物，如大麦、小麦、绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、兔肉、鸭肉、羊肝、鸡蛋及新鲜水果等，可以达到清热解暑、健脾利湿的作用。
此外，夏季还要多喝一些绿豆汤，绿豆性寒，味甘，可以起到清热解毒消暑的作用；多吃些凉拌黄瓜，黄瓜性凉、味甘，可生津止渴，利尿消肿。此外，西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等水果蔬菜，也应该在夏季经常食用。它们都具有清热解毒、去暑解乏、清心明目的功效。
夏季气候炎热，出汗多，体力消耗比其他季节大，又加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了夏天，体质都会有所下降。因此，多数人常常是身体无病三分虚。而生各种暑病的人，大都是阴分不足，体质较差，或营养不良，劳累过度。这一类人对暑热的抵抗力差，难于适应炎热的气候，所以说“虚为夏病之本”。此类人群在夏季可以选用西洋参、石斛、麦冬等益气生津的药物来适当进补，以调补正气，改善体质。但是，夏季进补要掌握分寸，运用恰当，否则非但不能取得预期的效果，反而有害。
温馨提示：夏季进补要注意以下几点：
暑热未清者忌补。如过早进补，会使暑热不易消退，甚至使已经逐步消退的暑热死灰复燃。所以一定要结合清暑退热药，如清署益气汤。
有湿热者忌补。病人如有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾所致，不是真虚，故不能进补，否则有闭门留寇之弊。
忌腻补。夏天多热多湿，补药的选择要注意补不助湿，补不增热，要清补，而不能腻补、蛮补。因此，十全大补膏等成药、熟地等补药，甘温助热，应当忌用；体素无病，身体强壮者，一般不需补药，更忌长期进补。
