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蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用糖、蜂蜜或混合鲜果汁调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。 １.胡萝卜汁 每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，
营养学家研究发现，鱼鳞其实是种特殊的保健食品，可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。 此外，鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还含有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高，能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。 烹饪方法：先
干燥的季节多吃哪些果蔬有助于排毒和抗衰老？在此，专家推荐了四种干燥季节食用的排毒果蔬。 1.石榴汁 以色列科学家研究证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40％，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄
番茄能生津止渴、健胃消食，故对食欲不振者有很好的辅助治疗作用。番茄肉汁多，富含丰富的番茄红素，具有抗氧化功能，且对动脉硬化患者有很好的食疗作用，特别适合老人食用。 口蘑富含微量元素硒，能够降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，而且口蘑中所含的大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、
干燥的季节多吃哪些果蔬有助于排毒和抗衰老？在此，专家推荐了四种干燥季节食用的排毒果蔬。 1.石榴汁 以色列科学家研究证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40％，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄
坚果不但营养价值高，还是天然的保健药物，尤其核桃、栗子和榛子，是人们冬季养生的最佳选择。 1.核桃 核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。嚼些核桃仁，还可缓解疲劳和压力。 推荐药膳 核桃粥：开水浸泡核桃
专家介绍说，长期对着电脑的职业女性，除了要在工作时作适当的调整外，还可以饮用几种防电脑辐射伤害很有效的保健饮品。 一、明目舒心茶 1.枸杞子茶 枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁等，具有补肝益肾、明目的作用，连续饮用两个月，就能起到明目、强壮筋骨、改善疲劳的
美国营养专家研究发现，经常饮用黄瓜汁可以帮助人有效防止脱发、指甲劈裂、记忆力减退等。 众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至于还可以增强人的记忆
以下是营养专家推荐的可适合一家三口的３道养生食谱。 １.椰汁炖田鸡 诺诺的咳嗽一直时断时续的，吃了药好像也不怎么见效，更烦的是最近我也被这讨厌的咳嗽缠上了！一家大小都咳嗽，所以也要想办法在饮食上下点工夫，那天看到书上介绍椰汁炖田鸡可以治久咳、夜咳难眠等症状，赶紧把准备做椰子炖鸡
营养专家介绍，根据男人的心理和生理特点，以下５种保健食品是他们所必不可少的： 1、牡蛎 只需2-3个牡蛎就可能为一个正常男人提供全天所需的锌，而锌是男人生殖系统里最为重要的矿物质。科学家们曾纷纷在媒体上指出：最近50年来，男人精子数量在下降。而营养缺乏就是导致睾丸激素降低的直接原因
过量饮酒与吸烟影响健康已是人所共知的常识。随着生活水平的提高，人们的健康意识正在逐渐增强，如何预防饮酒和吸烟对健康的不良影响已成为人们广泛关注的问题。 多项研究结果表明：过量饮酒与吸烟者血液中维生素C的含量明显偏低。维生素C是保持身体健康不可缺少的营养素，它具有诸多功能，如防止维
美国一项新的研究表明，每日饮酒一两杯可以提高女性的记忆能力。 每天喝两杯酒的女性比每天一杯也不饮的女性智力测验高20个百分点。研究表明，适度的饮酒能帮助保护智力，因为这样可以限制颈动脉内的血脂肪块的沉积。 从心理角度说，饮酒能够缓解女性常见的焦虑，给她们以轻松的心情。美国精神治
一个人的精神状态是由荷尔蒙决定的。比如说，大脑制造出来的内啡肽能使人产生一种快感，一种满足和轻松的享受。内啡肽中最著名的5—羟色氨因此被称为“快活荷尔蒙”。 而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。每当我们生气或遭到恐吓时，就会分泌肾上腺素。还有一种荷尔蒙叫褪黑激素，’它在临睡前和夜
美国明尼苏达州研究人员发现，与滴酒不沾者和酗酒者相比，每日饮少量酒的人发胖几率要低很多。 通过对8200多名美国成年人的调查，研究者发现，与完全不喝酒的人相比，每天少量饮酒的人发胖几率低54％，而每天多喝一点但不过量的人发胖几率也比完全不喝的人低。 但酗酒者发胖的可能性比滴酒不沾者
随着人们生活水平的提高，饭桌上的主食多是精白米面。但近年来，城里人也开始注意吃点粗粮，换换口味了。这种做法是有益于健康的。“粗细粮搭配”正是营养学家所提倡的合理主食结构。粗粮中玉米占有重要地位，从营养角度看，其所含蛋白质并不多，而合理食用却有益健康，这是为什么呢?其原因有以下3点：
水果不但能提供人们身体所需要的营养素，而且还可以对疾病具有一定的治疗和保健作用。下面向你介绍身体在不同情形下所需要的水果。 1.头发 染发烫发——鳄梨 染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。 2.大脑
多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验，食用橄榄油可降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。来自美国宾夕法尼亚大学营养科学系penny kris-Etherton博士通过最新的临床试验，总结出花生制品、花生油对降低血脂、预防心血管疾病能发挥有
营养专家介绍，以下几种茶饮食特别适合夏季饮用，它既可排毒又能减肥，爱美的你不妨一试。 １.罗汉果茶 为了保持婀娜的身材，要和甜食说Byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮！ 特别提示：虽然甜如砂糖，热量却近乎等于零。
统计数据表明，我国醋的人均摄入量只是日本的1/3，美国的1/2。相反，盐的摄入量中国人要明显高于日本人和美国人，日平均摄入量高达12克，远远超过人体的需要。 盐摄入过多是导致高血压、心脑血管疾病和胃癌的因素。虽然很多人都知道盐摄入过多有害健康，但盐放少了菜肴淡而无味，又影响人的食欲。
专家建议，女性要确保不“上火”，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。 其次，多吃“清火”食物。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火
营养专家介绍，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。
每个女性都希望减缓衰老速度，从而青春永驻。保健专家介绍，女性要达到这一目的，科学的饮食方法和饮食搭配技巧十分重要，同时还推荐了两款具有延缓衰老速度的早餐食谱，供读者选用。 1.一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一西红柿 酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电
营养生化研究人员介绍，亚健康状态是现代人非常普遍的状态，形成这种状态除了紧张的生活节奏、较少的活动和过大的压力之外，营养不平衡是其中一个很重要的原因。人们为了应付快节奏的生活，常常用高热量、高脂肪的快餐食品填饱肚子，结果造成了营养摄入不均衡。在众多营养缺乏的例子中，饮水不够和摄入
近年来，国内外许多学者的研究证明，茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡碱、维生素C等成分具有抑制脂质过氧化，抗凝，促纤溶，抗血小板凝集，降血压，降血脂，防治动脉粥样硬化，保护心肌等作用。从而可以调节血液中的多种指标，改善心脑血管系统，这将有助于对心脑血管疾
研究发现，大部分“护心”食物均含有大量纤维素及抗氧化物，可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。 一般来说，脆、软、滑、黏或是有弹性的食物，都含有水溶性膳食纤维。食物纤维类似血管清道夫，不仅可以吸附脂肪和有毒物质，通过粪便排出体外，还可以抑制肝脏和其他组织合成胆固醇
