可排毒抗衰老的水果和蔬菜

　　干燥的季节多吃哪些果蔬有助于排毒和抗衰老？在此，专家推荐了四种干燥季节食用的排毒果蔬。

　　1.石榴汁

　　以色列科学家研究证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40％，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素ＥE等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。

　　2.桑葚

　　中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的作用，能有效预防便秘。现代研究还认为，桑葚具有增强机体免疫功能、促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15毫升。

　　3.小白菜

　　小白菜中所含的矿物质能加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒，有益于骨骼健康。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的两倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍。小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

　　4.花菜

　　花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。西兰花含维生素C较多，其所含的蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。国外研究还发现，花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌。