不同颜色食品各具哪些保健功能

在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动，对于生活的每一印象易于感受，不管躯体或精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健。。 —— 巴甫洛夫
   　　研究表明，不同颜色的食品，对健康有着不同的功效，对疾病也有着不同的防治功能。

　　1．以红色为主的食品

　　此类有胡萝卜、西红柿、红葡萄和红枣等。红色具有刺激神经兴奋的作用，能引起人的食欲。中医认为红色补心，具有补血安神、健脑益智功效。神经衰弱者可用等量红枣与桂圆和白糖共煮食用，脑力劳动者可用红枣与核桃肉和粳米共煮食用。近代分析以红色为主的食品内含抗感冒因子，尤其是果汁有很好防治感冒的功效。

　　2．以黄色为主的食品

　　此类有香蕉、韭黄、金针菜等。中医认为黄色补脾，可补益消化系统各个脏器（胃、脾、胰），促进其功能正常。近代分析以黄色为主的食品内含维生素E，具有去皱、美容、抗衰老的功效。

　　3．以绿色为主的食品

　　此类有丝瓜、芹菜、菠菜等。绿色使人心情舒爽，可增进食欲。中医认为绿色补肝，可治疗各种肝病，并具安神、调节心情、控制血压、去脂的作用。

　　4．以白色为主的食品 

　　此类有莲藕、豆芽、卷心菜等。白色可以刺激人的视觉，有维持视觉平衡和安神的功效，可以控制血压，治疗心脏病。

　　5．以黑色为主的食品

　　此类有黑枣、乌豆、黑芝麻、茄子、葡萄等。中医认为黑色补肾，对消化吸收、肾功能的正常有一定益处。还具有促进人体造血的功能。