吃火锅需注意哪些问题

在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动，对于生活的每一印象易于感受，不管躯体或精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健。。 —— 巴甫洛夫
   　　1．防中毒

　　火锅如果用炭火，燃烧过程中会产生大量一氧化碳气体。在通风不良或一氧化碳浓度过高时，会造成一氧化碳中毒。

　　2．防过烫

　　过热的食物会使口腔与消化道黏膜受到损伤，其中对味觉细胞的损伤较大。如果这种情况经常发生，就会使味觉细胞发生变异，引发癌症。

　　 3．防生食

　　一些致病菌、腐败菌或虫卵等存在于食物中，如果不将食物煮熟是不能杀死它们的。它们一旦进入人体就会引起消化道疾病、寄生虫及由寄生虫导致的各种疾病。

　　 4．不宜过辣

　　火锅的热度会使辣味更烈，有更强的刺激性，对消化道、胃黏膜、皮肤都有一定损害。对胃溃疡、十二指肠溃疡、痔疮患者来说更不宜食用。

　　 5．不宜饮用啤酒

　　火锅汤经人体消化后产生尿酸，啤酒可促使尿酸进入到人体的关节或软组织中，引发炎症、痛风，甚至导致尿中毒、肾结石等疾病。