春节喝酸梅汤既饱口福又保健康

　　春节期间，亲友相见，觥筹交错、大快朵颐自然是必不可少。而且按照中国几千年传统的饮食习惯，春节的餐桌上，必定是顿顿都离不开鱼肉荤腥。尽管很多专家提醒过，从平衡膳食的角度来说，大量吃“荤”，不利于人体健康，但是很多人仍然管不住自己的“胃”和“口”。为此，市民邱女士为市民们提供了一个既简单又实惠的小妙招——用酸梅汤来应对油腻的节日饮食。酸梅汤还对春节期间不可避免的“熬夜”和“喝酒”状况有极好的化解功效。

　　今年40岁的邱女士自身就是一位健康医师，她告诉记者，过度食荤，会增加过多的蛋白及脂肪类营养素。一旦这些蛋白和脂肪类营养素的摄入超过机体自身需要，就会陡然增加消化系统及肾脏的负担，不利于人体健康。如果能在饭后喝上一杯酸梅汤，就可去掉体内的油脂。邱女士说，因为酸梅中富含花表素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝上一杯酸梅汤后，人的身体的清洁程序就会大大加速，肝脏也就能将体内可能引起肥胖的物质迅速而彻底排出体外。因此酸梅汤又很好地调节血脂，去油腻功效。同时，传统佳节都要有酒助兴，高兴之余不免贪杯，酸梅汤也有解酒护肝的功效。

　　此外，春节期间不少人还会遭遇精彩节目不容错过，牌局聚会脱不了身的状况，免不了要熬夜，邱女士说，熬夜容易增加“火气”，所以应该多补水，而凉茶具有滋补身体和去火的功效，像参菊茶、龟苓膏、酸梅汤都是很好的选择。

　　邱女士说，注重健康的人士，不妨在春节多备一些酸梅汤，让自己度过一个充实又健康的佳节假期。