高血压病是一种世界性常见疾病,它的发生与诸多因素有关,有些因素是不可逆的,如家族史、性别、年龄,但许多因素是可逆的,其中饮食习惯(包括吸烟、饮酒)是一个十分关键的因素。高血压病治疗的新观点特别强调生活方式的调整,作为生活方式调整的饮食疗法更日益受到重视,不仅早期、轻型高血压病主张首先采用饮食疗法,即使中、晚期高血压病,饮食疗法也是药物治疗的重要补充。
1.风阳偏亢型
多见头晕目眩,头胀头痛,面赤如醉,心烦易怒,便干溲黄,口干或苦,舌质红苔黄,脉弦或弦数。饮食忌饮烈酒,少食辛辣炙烤之品,以免助热升阳。可食野菊花(代茶)、芹菜、菠菜、黄瓜、蕃茄、西瓜皮、梨、绿豆、苹果等,此类食品多属性寒凉,具清热泻火或平肝熄风之功。
2.肝肾(心)阴虚型
头昏晕痛,目涩视物昏花,腰膝酸软,耳鸣心悸或失眠健忘,口干不欲饮,舌红少苔或剥脱,脉弦细或数。饮食上少进辛辣动火之物,恐其助火伤阴,可予黑芝麻、桑椹、核桃仁、黑木耳、海蜇、淡菜、海参、鲍鱼、黑大豆,此类食品性味甘平,滋补肝肾。
3.冲任失调型
多见于妇女绝经期或由于妊娠、多育、月经失调等伴发高血压者,症状介于阴虚阳亢之间或兼有阴阳两虚之症,在饮食上除给予一些滋补肝肾之品外,应配合山楂、香橼、薤白、坤草、枸杞叶(水煎饮汁后食之)。
4.痰湿中阻型
多见于过食肥甘厚味,或过食高脂肪高糖分水果,如椰子、榴连、香蕉、芒果,或禀赋遗传因素等。此种症型除予健脾燥湿化痰之品外,应配合予鲜姜、少许辣椒,吃热能和糖分较低的蔬菜,如嫩毛冬瓜以渗利水湿等。