更年期为什么提倡以素食为主

    我们知道，许多长寿老人日常大多以素食为主，他们患心脑血管疾病的比例极低。可见，素食乃长寿的秘诀之一。

    提倡素食并不是荤腥不沾，而是在平衡膳食的前提下多吃素食。当人到了更年期，逐渐向老年期迈进，机体内各器官功能已从旺盛的顶峰走向衰落，代谢水平也逐渐降低，消耗也相对减少。若进食过多的大鱼大肉，极易造成消化吸收不良，使代谢废物堆积，体内的饱和脂肪酸、胆固醇以及其他代谢废物增多，易使血液黏稠度升高，容易引发心肌梗塞、脑梗塞、糖尿病、肠癌等疾病。

    日常多食含热量的食物纤维类食物，使机体既有“饱腹感”，又能促使代谢废物及时排出体外，如粗粮和豆制品。蔬菜和水果都富含维生素和微量元素，多吃可以增强身体抵抗力，预防心脑血管疾病发生。因此说，更年期人们以素食为主好。