进行血液透析肾病患者的饮食营养原则

    营养治疗的目的是提供足量蛋白质和维生素，支持病人，使其渡过难关并做进一步的治疗，如为肾移植做准备。

    (1)热能：热能每日每公斤体重167千焦(40千卡)，以避免消耗蛋白质和脂肪，可较好维持机体的营养状况。糖类根据患者的食欲，每日大于300克，适量糖类可防止体内蛋白质过多分解消耗，保持氮平衡。

    (2)脂肪：一般不受限制，若透析患者有高脂血症，为避免加重动脉硬化，可适当控制饮食中脂肪及胆固醇量。每日饮食中脂肪总量以50克～60克为宜，包括食物本身脂肪含量及烹调用油，其中植物油为20毫升～30毫升。

    (3)维生素：透析时血液中水溶性维生素大量丢失，应补充足够的B族维生素和维生素C。可用新鲜蔬菜、水果，也可口服维生素。每日补充维生素B₁30毫克～40毫克、维生素B₂10毫克～15毫克、维生素C 100毫克～200毫克及叶酸0．5毫克～1毫克等。

    (4)钾、钠盐：钾、钠盐的供给可根据尿量、血压和水肿情况而定。少尿或无尿时应限制钠、钾。注意多补充含钙、铁高的食物，减少磷的摄入。必要时可辅以药物，如血磷增高，可用适量氢氧化铝凝胶以利降低磷的吸收。每日钾盐摄入控制在1300毫克以内，钠盐3克～4克。

    (5)水：控制进水量，每日一般为1 000毫升，少尿或无尿者应严格记录进食食物量和含水量，以防止患者每日进水过多而加重水肿，甚至加重心脏负担。高血压、肺水肿、充血性心力衰竭少尿者均应严格控制水分摄入，以防加重病情。