活动名称:家乡的豆腐皮
时间:2022-10-07 19:49:49
活动名称:家乡的豆腐皮
目的.要求:
1. 了解豆腐皮的营养价值及制作过程,知道豆腐皮是家乡的特产。
2. 激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。
材料准备:
1. 豆腐皮. 豆腐皮即食产品 磨盘 黄豆 电饭煲
2. VCD片 插座
指导要点:
一.教师出示黄豆,引题:“黄豆除了可以直接食用,还可以加工成什么产品?”
二.教师出示豆腐皮及豆腐皮即食产品,引导幼儿看看,摸摸,闻闻,尝尝,感知豆腐皮的特征。
教师小结:豆腐皮具有香.醇.甜.脆的特点,同时也是我县传统的天然食品。
三.结合VCD片介绍我县嵩溪镇豆腐皮的加工历史.规模.过程以及营养价值。
四.教师现场演示豆腐皮的加工过程,激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。
五.分组活动:
1组:做豆浆磨(用磨盘磨豆浆)
2组:做豆腐皮,晒豆腐皮。
3组:豆腐皮拼盘
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