产后乳汁不足或是没有乳汁，是许多产后女性比较烦心的事儿。乳汁不足或是全无，是由气血不足或气血壅滞引起的。在中医传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方疗效显著。
现介绍几种有助于催乳的菜晶，以备产后乳汁不足或是没有乳汁的年轻妈妈选用：
羊肉烧鱼
原料：羊五花肉400克，鲫鱼500克。
调味料：香菜0．5克，白糖、精盐、八角各5克，酱油125克，胡椒粉2克，葱段、姜片10克，食油50克。
制法：1．将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去除内脏，洗净；2．羊肉切成3厘米长、6厘米宽的长方块，放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次，沥于水；3．锅放炉上，放人食油烧热，下羊肉炒几下，加水（约650克）、酱油40克、葱段5克、姜片6克、八角2．5克、白糖4克、精盐2．5克，烧至八分烂时，转放沙锅中；4．锅放炉火上，放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油），煎成两面浅金黄色时取出，放入羊肉锅，加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤，改用小火烧约30分钟，待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、香菜，即成。
食物功效：补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳。鱼肉补而不滞，羊肉也不滞胃，两者合食，具有很好的补益作用。其含蛋白质丰富，有利母体复旧及乳汁分泌；含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育；含铁量大，有促进生血作用，对产后大失血者甚为适宜。此外，对于产后水肿，蛋白缺乏有良好的治疗作用。
蛋奶炖布丁
原料：鲜牛奶250克，白糖125克，鸡蛋135克。
制法：1．将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化；2．布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用；3．锅中加水15克，糖50克，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2厘米厚）；4．鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒人加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛（或干净纱布）过滤即成蛋奶；5．将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八分满），入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃（或小茶碟）上，即可食用。
食物功效：养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用，能促进母体恢复及乳汁分泌。
黄花杞子蒸瘦肉
原料：瘦猪肉200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
制法：1．将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。2．将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟，即可。
特点：鲜嫩，香醇，可口。
食物功效：黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱。中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。
此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
每日一剂，连食3—5日。
黑芝麻粥
原料：黑芝麻30克，粳米100克。
制法：将黑芝麻捣碎，粳米淘净，放入锅中，加水300克，用小火煮至汤汁稠浓成粥，即成。
操作要领：黑芝麻一定要捣碎与米同煮。
特别提示：有大便溏泄者不宜食用。
食疗功效：黑芝麻有“仙家食品”之称，为滋补肝肾养生佳品。粳米有“五谷之长”之称，为补益强壮养生食品。本粥品最适且产妇食用，既有滋补肝肾、养血填精的作用，又有为产女催乳之用。
猪蹄茭白汤
原料：猪蹄250克，茭白（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
制法：猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐，即可。
用法：佐餐食用，每日1-2次，每次150-200毫升。
食物功效：益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
