1.米仁芡豆粥 米仁、芡实、赤小豆等量，淘净加水煮粥常食，也可焖饭、做糕点，随你喜爱也可加些粳米或，其他配料。也可将上三料单独与粳米或其他配料做粥常吃。
2.鲫鱼赤豆汤 鲫鱼(或鲤鱼)一条(500克以上)。赤小豆30---60克。将鱼洗净开膛去内脏，将赤小豆放入鱼肚中，一起煮汤。至豆热，将鱼、豆及汤尽食。有消退腹水、水肿之效，对癌症有腹水者有益。
3.核桃枝煮蛋 核桃树枝250克，鸡蛋2枚。上料加水共煮，待蛋清凝固后，将蛋打碎继续煮4小时，吃蛋喝汤。每日两料。
4.人参核桃茶 人参3克，核桃肉3枚，加水共煮沸代茶饮用。能补肺化痰，增强免疫力，改善体质。
5.莱菔子粥 粳米50克，莱菔子15克。莱菔子煎汤，用其药汁煮粥，每日食此粥，善化痰涎，宜肺癌痰多者食，若兼饮食停滞者更宜。
6.葶苈汁鲫鱼 甜葶苈30----60克，鲫鱼一条。葶苈布包煎汤去渣，用其汤煮鲫鱼食用。可利肺气，治喘急。
7.黑豆贝母梨 梨1只，黑豆15克，川贝母9克。将梨剜空，装入黑豆，慢火煨熟，入川贝母略煨、食之。可用于肺癌拍胸水后防复发。
8.薏苡猪肺 猪肺、薏米各适量。将薏米研细末，猪肺切块煮熟蘸食。
9.芝麻杏仁蜜粥 芝麻15克，甜杏仁9克，粳米50克，蜂蜜30克。将前三料同煮粥，待粥将熟时加入蜂蜜，粥熟食之。可润燥通便，可用于兼有便秘者。
10.麻仁松子粥 麻子仁15吏，松子仁15克，粳米50克，共煮粥食之，可养血通便。
11.杏仁蜜 杏仁霜适量，蜂蜜30克。杏仁霜调蜂蜜，缓缓咽服，可改善食管癌放疗后梗痛，增进食欲。
12.白茯苓粥 白茯苓30--45克，粳米50克。白茯苓研细粉，同粳米料共煮粥食。能健脾止泻、安神、增强免疫功能。
13.健脾止泻粥 芡实30---60克，或栗子10—15个，或菱粉30--60克，或山药60克，粳米50克。共煮粥。适宜于肠胃吸收不良者。
14.冰糖银耳麓 冰糖、水发银耳、青梅、山植糕适量同煮，可防口腔溃疡。
15.海马香菇 海马3京，香菇5克。两料共煮，食菇喝汤。可保脾抗癌。
16.参芪乌鸡 党参15克，黄芪15克，乌骨鸡500克(一只)。将两药塞入乌骨鸡肚内，加调料蒸食。用于白血病，抗贫血。
17.米仁红枣山楂汤 米仁、红枣、山楂各适量，煮汤食之。适用于兼有腹胀、消化不良者。
18.柔果桃肉粥 桑椹子30克，核桃4枚。煮粥食，可增强食欲，改善血相。
19.麦芽米仁银耳羹 麦芽30克，米仁30克，银耳5克，煮羹食。可减轻放疗反应。
20.人参叶茶 人参叶9克，煮茶代饮。可增强免疫力，抗癌复发及转移。
21.海带肉冻 水发海带500克，猪肉500克。海带切细，猪肉切块，加佐料，文火煨成烂泥状。晾凉成冻；而食。有资料报道海带含碘酰基，可杀癌细胞。本方可用于各种恶性肿瘤。
22.琼玉膏 人参1200克，生地黄汁8000克，白茯苓2450克，白沙蜜5000克。将白茯苓(去黑皮)、人参研成细末，白沙蜜用生绢滤过，生地黄取自然汁(捣时不用钢铁器)，四药相合拌匀，装入瓷罐内，用二三十层净纸封闭。将瓷罐放入大铝锅中，隔水炖，武火烧开，文火炖三天三夜后取出，用蜡纸将罐口封严，入水中浸凉，再放入原锅内炖一天一夜即成。每天早晨空心服一汤匙即可。可补气补血、填精补髓，中老年人平时可做保健食品，癌症患者常食可提高身体素质。
可选用的药膳很多，选易做品介绍如上几款，经医学研究者们探索，发现有许多食物有抗癌作用，大家可常食之，如芦笋、海藻。苹果、洋葱、蘑菇、香菇、木耳、大豆、胡萝卜、柑橘、西瓜、芒果、桃、杏、草莓、乌梅、荸弃、番茄、黄瓜、茭白、扁豆、甲鱼、乌龟、蛇等。美国的一位预防医学博士G．E．伯克利在其所著的《抗癌杂谈》一书中所确认抗癌食品共有如下几类：含粗纤维素的植物；含丰富的维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C的食品及富含微量元素锗、硒、碘、锌、铝、铬、硫、钾的食物。除上面介绍到的，患者可根据以上规律去注意选用。
