适量吃柿子可防治便秘

    柿子不论从味还是从色都很诱人，营养成分含量也不逊于其他水果。营养专家的研究表明每100克柿子中营养成分含量分别为：蛋白质0．4克，糖类18．2克，膳食纤维1．5克，钾188毫克，几乎不含脂肪。与苹果和梨比较，每100克苹果中营养成分为：蛋白质0．2克，糖类13．9克，膳食纤维0．7克，钾96毫克；每100克梨的营养成分为：蛋白质0．2克，糖类9．8克，膳食纤维0．8克，钾101毫克。可见，柿子的糖类含量还是比较高的，属于较甜的水果，完全满足人们对水果甜味的基本要求。

    当然，由于柿子糖类含量高，对肥胖、血糖异常的人有一定的危险，但适量吃还是可以接受的。柿子的膳食纤维含量比一般水果高，且多属于可溶性纤维，有较好的通便作用，对纠正便秘是一种好的选择。