空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下三种食品。　　１.高糖食品　　空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高，还会破坏机体内的酸碱平衡，造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。　　２.蛋白质含量高的食品　　空腹过量进食牛奶、豆

　　由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用；胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从

１.含铅食品 人体摄铅过多，会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗，过早衰老。 ２.腌制食品 在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易

　　有关专家提醒市民，在进入冬天后，吃以下５种食品最容易发生食物中毒，因此，需要特别小心。　　１.大棚培育的蔬菜水果　　大棚种植的植物对农药需要量较大， 再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。　　２.腐烂的白菜　　大白菜的叶子

　　现实生活中，一些女性坚持每天饮用一些具有清热解毒功能的干花茶，以此养颜、保健。但有关专家提醒，有的干花茶具有药理性，带有一定毒副作用，不可以随意饮用。　　湖北省中医院梅乾茵教授介绍说，有的女性听说喝干花茶不仅能活血调经、改善面色，还能清热解毒，就自备了一些金银花、玫瑰花和菊花，每

西瓜又称寒瓜、夏瓜、水瓜等，性寒、凉、味甘。具有清热解暑，生津止渴、利尿降压、解毒止痛等作用。 西瓜中含有丰富的营养物质，如果糖、蔗糖、葡萄糖、丙酸、丙氨酸，瓜氨酸，谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸、盐类和胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁、钾等矿物质。在每百克西瓜汁中，含蛋白质1．2克

　　去年底，中国食品专项整治领导小组公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”。 　　在17种非食用物质中，涉及食品种类最多、危害性最广的就是甲醛和吊白块。那么，哪些食品甲醛含量超标的可能性大呢？ 　　为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产

　　鸡蛋是我们生活中常见的食品，但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应该尽量避免以下误区。　　误区１：蛋壳颜色越深，营养价值越高　　许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值