糖尿病饮食控制原则之一，就是少食多餐。少食多餐确实对血糖控制十分有利，有的时候病人血糖控制不满意，大夫所调整的就是从每天2—3餐改为4—5餐而已，虽然没有调整药物，病人的血糖却从此变好了。少量的意思是每餐少吃点儿，这样就不至于使餐后胰岛负担过重，血糖也不至于升得太高，也就是说避免了餐

糖尿病人的饮食原则是适当减少总热卡量，减少脂肪，尤其是饱和脂肪的量（少于总热卡7％），多吃蔬菜、水果。食物品种提倡多样化，接近正常人的食谱。在主食中要求粗细结合，如莜麦面、荞麦面、燕麦、玉米等，因其含有丰富的食用纤维、维生素、微量元素等，不但可以饱腹，还可以降低血脂。当然，不排斥大

按所含营养素的特点，可把糖尿病患者常用食品归纳为以下六类：　　①Ⅰ类：谷类，包括米、面、杂粮、红（绿）豆类、粉皮（条）等。　　②Ⅱ类：蔬菜类，包括甲种蔬菜（含糖1％-3％）、乙种蔬菜（含糖4％-6％）、丙种蔬菜（含糖7％-9％）。　　③Ⅲ类：水果类。　　④Ⅳ类：豆、乳类，包括干黄（青）豆、

一般情况下，糖尿病人饮食的安排，主要取决于是否肥胖、工作的性质和年龄等。如比较肥胖，并有轻度并发症，如神经病变、视网膜病变者，每天主食应控制在200-300克，蔬菜400—500克，肉蛋等在150—200克，烹调油不超过40克（1．5汤匙）；体重正常，没有并发症的病人，如果是重体力劳动者，主食可适当放宽

糖尿病患者必须进行总热量的控制，那么他们到底应该怎样决定每天应摄取多少热量呢?　　一般来说，糖尿病患者的总热量取决于年龄、性别、体重、体力活动强度，年纪轻的男性，体重较轻且体力活动量大者每天摄取的热量可稍偏大一点儿。如果病人正处于儿童期、青春期、妊娠期、哺乳期，每天摄取的总热量，特

　　糖尿病患者坚持饮食疗法主要有以下作用： １.糖尿病是一种慢性疾病，通过饮食治疗可以有效控制糖尿病病情，维持健康和机体正常的生命活动，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育；　　２.维持正常体重，肥胖者减少热量摄入使体重下降以改善胰岛素的敏感性，消瘦者提高热量摄入使体重增

每个糖尿病患者，不论其病情轻重，不论是注射胰岛素，还是口服降糖药，都必须合理地控制饮食。　　对于Ⅱ型糖尿病患者，尤其是肥胖者，一经明确诊断，就要马上控制饮食，往往只要坚持控制饮食，就能有效地控制糖尿病。　　对于Ⅰ型或Ⅱ型糖尿病患者、重症病患者，更应严格控制饮食。在制定饮食方案的基

　　糖尿病的饮食疗法要遵循以下基本原则： １.在合理控制总热量的前提下，适当分配蛋白质、糖类和脂肪摄入量；　　２.每餐主副食科学搭配；　　３.合理安排用餐次数和用餐时间；　　４.饮食治疗要根据糖尿病患者的年龄、性别、身高、体重、发育情况及血糖、尿糖、体力强度、有无并发症等，来计算热量、

饮食疗法是糖尿病的基础治疗之一。饮食疗法，可以减轻胰岛β细胞负担，有利于β细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖和餐后血糖的目的，还可使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。可见，饮食疗法是糖尿病治疗中至关重要的基本疗法。 目前国内外尚没有一种方法可以根治糖尿病，一旦患病，