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1.铁 牛肉、羊肉、猪肉、鸽肉、肝脏、动物血、绿色蔬菜、谷物、豆类 2.碘 碘盐、某些岩盐、海产品、牛奶、奶酪 3.钙 乳类制品、豆类、虾皮、紫菜、芹菜(叶)、榨菜、小茴香 4.磷 乳类制品、谷物、肉类 5.钾 根茎蔬菜、绿叶蔬菜、香蕉、苹果、橙子 6.锌 牛肉、口蘑、乳
1.维生素A(视黄醇) 肉类、强化乳制品、肝脏、蛋黄、鱼肉、鱼肝油 2.维生素A原(β胡萝卜素) 红、橙、黄色水果及蔬菜(番茄、南瓜、胡萝卜等)，深绿叶蔬菜(菠菜、香菜等) 3.维生素B1(硫胺素) 啤酒酵母、全麦食品(麦芽)、粗粮、禽肉、猪瘦肉、鱼类维生素B2(核黄素) 坚果、大豆、牛奶、奶
营养专家介绍，以下几种食物能有效抵抗现代污染： 一、海带 海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。 二、小米 在噪声环境中，人体内的Ｂ族维生素消耗量很大，应多食富含Ｂ族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。 三、血豆腐
在现实生活中，很多人有喝茶的习惯，其中草药茶、水果茶又被视为保健佳品，但在喝茶的同时不要忘记对牙齿的保护。每一颗牙齿表面都覆盖一层牙釉质（珐琅质），牙釉质是一种非常坚硬的物质，其硬度仅次于金刚石，是人体中最硬的组织，在整个自然界的物质硬度总排名中名列第二。可牙釉质怕酸，釉质被磨耗
冬天，气候寒冷，往往使人觉得不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。 因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补
营养是每个人所不可缺少的，但也不是各种营养素越多越好。实践证明，有些营养素过多，反而会对人体产生危害。 一、水过多 对人体的危害在于：尿量增多，在心、胃功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体浮肿。 二、糖过多 对人体的危害在于：肌肉松弛，易生脓疮，加重糖尿病病
在以电脑维持生计的人越来越多的今天，天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会向您抗议的哦！ 这里帮你找出几种最适合计算机族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的眼睛
人们在劳动或运动之后会大量出汗，接着产生强烈的口渴感。此时，有的人猛喝开水，这种解渴方法很不科学。因为，汗液中有99%的水分，还有近1%的盐分。出汗使人缺水也缺盐，缺乏盐分会使人体渗透压失去平衡，这时饮下的开水就会随汗液排出，并带出一定量的盐分。这样，白开水喝得越多，汗出得越多，盐分也
一、肝炎病患者。 酒精进入人体，对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。 二、高血压、心脏病患者。 酒精，一是兴奋大脑，使感情激动；二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。 三、胃肠疾病
在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。 因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御
饮用矿泉水过多不利人们健康，其主要原因在于： 一、矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳，但如果饮用过多矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化机能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体内的酸碱失调。 二、由于矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和
据最新报道，日本两项研究成果显示，平时并不起眼的中国柑橘降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。研究结果一经公布，貌不惊人的柑橘摇身变成了最新的“抗癌水果”。 柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素A这种成份。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研
现在很多家庭的食物保鲜都离不开电冰箱，但是有些食物的保鲜和储存是不适合用冰箱里的，因为不但起不到保鲜作用，还会加速食物的腐烂。 一、香蕉 将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 二、西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、
专家认为，以下8大营养物质是人体最必需的： 1、叶酸 400微克／日 最佳来源：芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片 2、维他命 B61.5毫克／日 最佳来源：比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆 3、维他命 C75毫克／日 最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒 4、
烈日炎炎的盛夏，即使不活动也会大量出汗，在这种情况下，有许多人一味地喝凉水或冷饮，误认为那样最痛快，最能解渴。实际上，人在出汗很多、感到很渴的情况下，不顾一切地喝凉水或冷饮，结果只会越喝越渴，造成反射性出汗，使体内失水更多，对身体健康危害甚大。大量出汗还会导致体内缺盐，引起热痉挛
美国科学家最新研究结果表明，吸烟会减弱酒精对人体的作用，从而使人酒量增大，造成饮酒更多。 法新社近日报道说，美国科学家让试验鼠接触酒精和尼古丁混合物，结果发现尼古丁降低了它们血液中酒精的浓度。 美国得克萨斯农业和机械大学科研中心科学家在一份研究报告中说：“由于喝酒所获得的感觉
节日时候旅游使你心情愉悦，但是旅游会消耗身体很多营养物质．如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。下面的物质是运动量比较大的人需要及时补充的： 水 运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000-2000毫升水分，所以及时的补充水分是非常重要的，
夏天是新鲜的水果大量应市的季节。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。 同样是吃
过年，谁家都难免好吃好喝，但吃多了就难免肠胃不适。尤其现代人的饮食酸碱失衡问题严重，更让大家的身体“中毒”很深。我们特向您推荐台湾营养专家林光常博士研制的“排毒餐”，餐谱如下： 普通人排毒食谱： 1份水果＋2份蔬菜＋1份红薯＋1份糙米慢性病患者食谱：1份水果＋2份蔬菜＋2份红薯
使用天然营养滋补食品是指天然生长(即野生，种植、养殖等)，富含营养成分，对人体具有滋补、强身、健体、康复、治病等营养、保健功能这类食品的统称。广义地还包括食药两用的药膳。 一、天然营养滋补食品的分类 天然营养滋补食品属于营养保健食品，其品种繁多，通常从五方面进行分类： 按
无论什么样的酒，都含有不等量的酒精，且度数越高，酒精含量就越高。 酒精进入人体后，需要肝脏解毒代谢，长期大量摄取酒精，超过肝脏的解毒功能，就会增加肝脏的负担，造成肝细胞损伤，使肝功能下降，形成恶性循环。一旦肝功能下降，营养物质代谢将发生异常，血液中的脂肪含量就会增多，微小脂肪滴
牛奶由于其较高的营养价值和美容价值，越来越受到人们的亲睐，但如果食用了不新鲜、变质的牛奶却会给食用者健康带来不利影响。怎样鉴别牛奶是否新鲜便成了人们普遍关心的问题。下面介绍两种简便易行的方法可帮助大家判断牛奶的新鲜度。 一种方法是取牛奶10毫升，倒进一透明玻璃杯中，然后将玻璃杯放
葡萄酒不但含有碱性物质，还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就
由于水果对人体健康十分重要，所以人们一般都很重视食用水果。在日常生活中，有些人在饭后立即吃水果，认为这样既增加营养，又能帮助消化，但是从营养学角度来看，这样食用水果是不妥当的。 首先，水果中含有较多的糖份，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后立即进食水果，无疑会增加胃肠的消化吸收
随着城市人民生活水平的提高，超纯水、蒸馏水、太空水等已进入寻常百姓家。一般来说，所有饮用水只要符合卫生标准，就都能起到保障人体健康的作用。事实上，人们每天都在安全地饮用这种或那种水。 目前市场上销售的纯净水，主要是通过蒸馏和反渗透技术来加以净化。蒸馏水的制作，是把源水煮开令其蒸
