常见无机盐的主要食物来源

　  1.铁    牛肉、羊肉、猪肉、鸽肉、肝脏、动物血、绿色蔬菜、谷物、豆类

　  2.碘    碘盐、某些岩盐、海产品、牛奶、奶酪

　  3.钙    乳类制品、豆类、虾皮、紫菜、芹菜(叶)、榨菜、小茴香

　  4.磷    乳类制品、谷物、肉类

　  5.钾    根茎蔬菜、绿叶蔬菜、香蕉、苹果、橙子

　  6.锌    牛肉、口蘑、乳类、海产品、肉类、蛋类

　  7.镁    海参、坚果(榛子、西瓜子)、绿叶蔬菜、谷类、豆类、肉类

　  8.铜    肝脏、口蘑、虾米、红茶、甲壳类

  　9.硒    谷物(受土壤中硒含量影响)、蛋类、动物内脏、鱼肉、肉类

　  10.铬    啤酒酵母、肉类(动物内脏)、全麦食品、坚果类

  　11.钼    豆类

　  12.氟    茶(含量易受地下水及灌溉水中氟的影响)

　  13.硼    蔬菜