有助减肥的药草和食疗药膳

　　一、药草

    中医认为，“肥胖乃多湿多痰之体”，因此减肥的草药，大多数都有利湿、化痰的作用。另外现代发现的一些活血降脂的药物也有减肥作用。

    1.山楂  山楂内含山植酸、柠檬质、鞣质、皂甙、果糖、脂肪酶、维生素C等成分。具有活血化淤、消食化积等作用，是中医治疗肉食积滞、泻痢腹痛、疝气疼痛的常用药。现代研究证实其所含脂肪酶能促进脂肪分解，所以能降血脂，并且还有收缩子宫、抗心律失常、降低血压等作用，因此现代常用其减肥，治疗冠心病、高脂血症、细菌性痢疾均有较好疗效。

    2.橘皮  橘皮内含陈皮素、维生素B₁等成分，能行气化痰、健脾，能降脂。减肥时也多用之。

    3.茯苓  茯苓内含茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸等物质。能健脾渗湿、利水消肿，现代医学研究认为其能降血脂，有减肥作用。

    4.赤小豆  赤小豆能利水渗湿，内含蛋白质、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、钙、铁等物质，具有减肥作用。

    二、药膳

    1.赤小豆鲤鱼  将活鲤鱼去内脏等杂物，把赤小豆50克。陈皮6克、辣椒6克、葱姜蒜适量，塞入鱼腹内，外洒适量盐，上笼蒸熟后，即可食用，有减肥、利水作用。

    2.减肥茶  生山楂、生苡米各10克，橘皮5克，荷叶60克。荷叶晒干，上药共研细末，混合，每天早上放入热水瓶内用开水冲泡，当日喝完，每日一剂，连续服用100天。

  　3.桑枝茶  嫩桑枝20克，将其切成薄片放入茶杯，沸水冲泡，代茶饮，连服2--3月。久服可令人瘦。