有助于减肥的食物有哪些

疾病知识  2009-03-06 07:34:38  文章出处:
  减肥专业人士介绍,常吃以下食物有助减肥和瘦身:  1.菱角  菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,也就是说有减肥健美的作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃
在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动,对于生活的每一印象易于感受,不管躯体或精神上的愉快都是如此,可以使身体发展,身体强健。。 —— 巴甫洛夫
  

  减肥专业人士介绍,常吃以下食物有助减肥和瘦身:

  1.菱角

  菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,也就是说有减肥健美的作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱实粉粥有益胃肠,可解内热。

    2.冬瓜

  冬瓜自古就被认为是减肥妙品,与其他瓜果不同的是不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。冬瓜性寒,瓜肉及瓢有利尿、清热、化痰、解渴等功效,亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。冬瓜籽30-50克,用水煎服,可治疗慢性胃炎。将经霜的冬瓜皮和少许蜂蜜,用水煎服,可治疗咳嗽。

    3.黄瓜

  黄瓜含有一种丙醇二酸的物质,有抑制糖分转化为脂肪的作用,因此多吃黄瓜有减肥作用。用黄瓜汁来清洁皮肤和保护皮肤,或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹,都是有效的。此外,多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质的排泄,也有降低血液中胆固醇的功能,因此对患有肥胖症及高胆固醇和动脉硬化的病人,都有益处。

  4.竹笋

  竹笋有消渴、益气、化热、消痰、爽胃等功能。用鲜竹笋煮白米粥食之,可治疗久泻、久痢及脱肛等症,并且竹笋对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等症,也有很好的疗效。

    竹笋性属寒凉,又因含有较多的粗纤维和草酸钙,所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、结石、肝硬化、慢性肠炎的患者,要避免食用。

    5.红薯

  红薯之所以有减肥的作用,是因为它含有大量的粘液蛋白,能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化的发生,使皮下脂肪减少。因此常吃可防治肥胖,降低胆固醇含量,预防心血管疾病

    6.发菜

  发菜性味甘寒,具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒、通便利尿等作用。经常食用对高血压、贫血、慢性气管炎、妇女月经失调等症,及癌瘤瘿肿等,均有疗效。

    7.黑木耳

  黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,可防止肥胖的发生和具有减肥作用。经常食用黑木耳,能益气不饥,轻身强志。黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用,所以对冠状动脉硬化和心血管疾病患者都有益处。

    8.山药

  山药,又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史。山药的营养价值,一方面在于它的营养作用,另一方面在于它的食疗作用。据现代科学分析,山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖等症。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。

    对于想减肥的女性朋友,可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体机能造成的不良影响,又有利于减肥过程,达到减肥的目的。此外,山药还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,预防结缔组织病的发生,保持消化道、呼吸道及关节腔的滑润。山药中的粘多糖物质与无机盐结合后可以形成骨质,使软骨的弹性增加;所含的消化酶有促进蛋白质和淀粉分解的作用。因此,山药对患有身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等多种疾病的人,无疑是一种营养补品。

    除有上述作用外,山药还有许多药用价值。中医学认为,山药有补中益气、长肌肉、止泄泻、治消渴、益肺固精、滋养强壮等功用。如将干山药在砂盆中研细,加酥油熬,令香,再添酒和匀,略煎,每晨空腹食用,可补虚损,益颜色;将于山药适量,生一半、炒一半,研末,米汤送服,每日两次,可治心腹虚胀,不思饮食;将山药与黄连各适量,水煎服,可治糖尿病;用山药与大枣、紫荆皮各适量,以水煎服,可治疗再生障碍性贫血。

    9.魔芋

  魔芋又叫蘑芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族,在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来,魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球,并被称为“魔力食品”。

    魔芋含有独特的营养。据分析,每百克魔芋球状大茎中,含葡萄甘露聚糖高达50克,还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质1.64克,脂肪0.004克,钙148毫克,磷57毫克,铁4.06毫克,锌1.23毫克,锰0.2毫克,铬0.25毫克,铜0.08毫克,葡萄甘露聚糖79.37毫克。

    魔芋的魔力不仅在于其所含的营养成分,还因为它所具有的独特功能。近年来的研究证明,魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果,因其分子量大、粘性高,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰岛负担。又因它吸水性强,含热量低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能降低体重,所以它又是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品。魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能,能把肠道中的有毒物质迅速排出体外,从而有效地防止便秘,并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。

    此外,它还有减少体内胆固醇积累的作用,对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂,如将少量魔芋粉添加在食品中,既能增加营养,又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

  美食链接

    [蜂蜜蕃茄]

    原料:蕃茄2只,蜂蜜20克。

    制法:1.将蕃茄洗净,放入碗内,倒入沸水烫钩一分钟捞出,放清水内漂凉,撕去外衣,切成块成或片,放入盆内;2.蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调散,浇淋于蕃茄上即成。

    操作要领:选用蕃茄以生熟适宜为好。

    特别提示:蜂蜜不宜与葱、莴笋同食。蜂蜜为大甘之品,故温热痰盛、呕吐便溏者不宜食用。

    食疗功效:蕃茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,  日常食之可补益五脏、养心安神、美容减肥、强壮身体。

    爱心小贴士

  所谓药食同源,有助于减肥的食物远远不止这些。有些食物本身即是一味难得的良药。但有一点需要注意;即使某一类食物对减肥有所帮助,也不可过量摄取;减肥贵在有恒心,贵在有节制,贵
在生活有规律。

推荐健康名言:
  • 健康的身体乃是灵魂的客厅,有病的身体则是灵魂的禁闭室。——培根

  • 身体的美,若不与聪明才智相结合,是某种动物性的东西。——德谟克利特

  • 身体的健康在很大程度上取决于精神的健康。——约翰·格雷

  • 长期的身体毛病使最光明的前途蒙上阴暗,而强健的活力就使不幸的境遇也能放金光。——斯宾塞

  • 身体既是心智的基础,发展心智就不能使身体吃亏。——斯宾塞