一、吃好早餐
研究证实,不吃早餐或少吃早餐者容易发胖。不吃早餐或少吃早餐,又经过整个上午的紧张工作和学习,不到午餐时间就会饥肠辘辘,因饥不择食而进食过多时,既不利于健康,又容易使人发胖。吃好早餐,要讲究早餐的质与量,保证营养和热量不低于全天总量的三分之一。
二、饭前吃水果
在午餐和晚餐前半小时,吃一个苹果或其他水果,使胃中有食物而减少进餐时的进食量,使人吃到七八成就有饱感了。这样既不会因减肥而挨饿,又不会因吃太多而招致体重突飞猛“长”。餐前吃些水果或低热量的食物,还有益于控制胰岛素分泌过多,有利于减慢糖及淀粉类的分解和转化为脂肪的过程,因而能减少脂肪的积累。
三、细嚼慢咽
肥胖者大都有这样的体验,胃口特别好,吃饭特别快,吃饱了却不知道饭菜味道如何。细嚼慢咽除有益于食物的消化吸收外,还能有效地避免进食过量。研究表明,人在进食20分钟后,大脑就会发出饱感信号,机体对摄食的欲望就会下降。
四、少脂多菜
减肥控制饮食,不仅要控制主食热量,做到定时定量进餐,而且还要控制脂肪的摄入量。在合理营养的前提下,控制高脂肪高热量类食物的摄取,适当多进食些粗粮、蔬菜和水果,这样可使人容易产生饱腹感,减少主食热
量的摄入,降低肠道对脂质的吸收。
五、晚餐少吃
晚上活动量减少,吃进去的食物热量多转化为脂肪贮存于体内,因此晚餐过食易使人发胖,不利于减肥。