秋天气候干燥，需要多吃一些去燥温补的食品。莲藕、百合、芋艿、山药、莲子、核桃不仅是可以入药的食品，在秋天多摄入这些食品，对身体大有好处。
莲藕
从炎热的夏季到干燥的秋天，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而莲藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。莲藕富含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。经常食藕对治疗咳血、尿血等疾病能起辅助治疗作用。
百合
百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，对人体颇有补益。对于神经衰弱的患者有食疗作用。有些人精神差，经常心跳、心慌、心烦，百合有宁心的功能。百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽以及加强肺的呼吸功能。秋天气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状的发生。
芋头
别名芋艿。《本草纲目》中说：芋“味辛、平滑、有小毒”，能“宽肠胃，充肌肤，滑中，冷啖，疗烦热止渴，令人肥白，开胃，通肠闭；产妇食之破血，饮汁止血渴，破宿血，去死肌。”芋头含丰富的淀粉质，有健肠、止泻、益脾胃、补肝肾的功效。芋头营养成分为大量淀粉，其次为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及微量元素，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。
山药
山药为常用中药，性平，味甘。炒山药可补脾健胃，用于脾虚食少、下泻便溏、白带过多等症状。山药中富含有类似于荷尔蒙的成分，是目前热门的抗老化养生食疗食品。
山药具有“补而不滞、温而不燥”的特点，老幼皆宜，临床上对小儿慢性腹泻最为有效，许多药膳食疗也常应用。女性长久服用也会使皮肤光滑、白皙细腻，所以山药也可作为女性滋补的食疗佳品。
莲子
据科学测定，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16．6％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。需要注意的是，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应；患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用。
莲子有养生、安神的功效，可以促进睡眠，尤其适合工作压力大的白领女性以及更年期妇女食用。
核桃
核桃是美容食品中的佼佼者，历代医书称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。核桃仁含有的不饱和脂肪酸可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病有益。据测定，1000克核桃仁相当于5000克鸡蛋和9000克牛奶的营养价值，因此有“养人之宝”之美称。
核桃是一种很好的滋补营养食物，不仅能乌发，还能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。对于促进儿童的大脑发育也是一种很好的食品。
美食链接
[桂花糯米藕]
制法：糯米洗净，温水浸泡后沥干水分；鲜莲藕1节，刮皮，从一头连蒂切掉2．5厘米做盖子，透出藕孔，将糯米放孔里一点点地填塞进去，加上蒂盖，用几根牙签固定封好口；将莲藕放入锅内，加几颗红枣和构杞，加糖，煮后将糯米藕切片即可。
食物功效：健脾补胃、养阴润燥。
[西芹百合]
制法：将百合瓣剥下，洗净；西芹洗净切片；胡萝卜切成片状；炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒；加上盐、味精等调味品即可。
食物功效：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维；百合味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功。
[芋儿鸡]
制法：将鸡宰杀洗净，斩成小方块；芋头去皮切成滚切块；泡椒、泡姜剁切成小块。炒锅置于火上，下混合油烧至六成热，将芋头过油七成熟时捞起待用；等油温升至七成热时下鸡块，炒干水气，下料酒、精盐、泡椒、泡姜、花椒、鲜汤；待汤沸后转入高压锅，烧至鸡块成熟时，高压锅端离火口，冷却，然后转入炒锅，下芋头烧至鸡熟芋儿粑糯时，放入味精，撒上葱花即成。
食物功效：鸡肉性温，主治脾胃阳气虚弱、面色萎黄等症。
[桂花山药]
制法：山药去皮洗净上蒸锅，将蒸好的山药碾成粉末状，然后将糯米、桂花酱、果脯及白糖均匀地搅拌在一起，搅拌均匀之后，压成圆墩放入油锅里炸成金黄色。
食物功效：补脾养胃、生津益肺。
[火龙莲子虾腰]
制法：莲子温水泡10分钟后去莲子芯，将虾腰洗净以及去掉虾线，并将火龙果和南瓜切成丁。然后将莲子裹上生粉油炸，炸至乳白色，捞出控油。同时将南瓜上屉蒸5分钟。最后将材料一同放入调好的芡汁，翻炒至熟。
功效：火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素。白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效。而所含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
[芝麻桃仁]
制法：将核桃仁洗净去皮并放入糖水里腌制。入味后将核桃仁烘干，放入油锅炸熟，最后再在核桃仁上面均匀地撒入炒熟的芝麻。
食物功效：通经络、润血脉。
[双色山楂糕]
主料：山楂80克，土豆450克，老南瓜400克。
配料：面粉80克，白糖80克，鸡蛋2个，泡打粉4克。
制法：1．将山楂洗净、去核，捣烂成泥，加入白糖搅匀，制成山楂馅，备用；将土豆洗净，蒸烂，剥去皮、压成土豆泥，放入大碗内，加入鸡蛋清、面粉、泡打粉、白糖，和匀，制成土豆面团，备用；2．将老南瓜削去皮，去瓤，蒸烂，搅成南瓜泥，加入鸡蛋黄、面粉、泡打粉、白糖，和匀，制成南瓜面团，备用；将土豆面团擀成1厘米厚的圆饼，将山楂馅铺在上面，南瓜面团也擀成同样大小的饼，盖在山楂馅上，卷成卷，切成3厘米长的段，放在大盘上；3．将大盘入笼蒸15分左右取出，即可食用。
特点：酸甜爽口。
食物功效：消积化食，清胃养血。
爱心小贴士
秋季是进补的最佳季节。但是，进补前最好向医生咨询。胃肠功能不好的人士，一般不宜进补。外感、风、寒、暑、湿、燥六种病皆不能补。如感冒、腹泻、胃口差等。患某些外科疾病如急性化脓性感染的疖、痈；皮肤病的疮、疥、斑、疹等不能补。
服用进补药品或食品时，不能暴饮暴食、偏食挑食、过食生冷食品等。进补时一般应尽量避免服用未吃过或平时不常吃的食物，如海鲜类食品，以免食物的性味和药性对抗。这些平时来接触的食物也可能会引起过敏反应，使进补无法顺利进行或补后不能获得最佳效果。
