医学认为，由面神经炎引起的口眼歪斜，属于急性起病的周围性面瘫，不是脑中风所致中枢性面瘫，多发于春、秋季，可见于任何年龄。通常因为直接吹风、外伤（如掌击、车祸）、感冒、器官炎症等，令面神经发炎水肿，使面部表情肌失去支配而瘫痪，导致突发一侧面部板滞、麻木、运动障碍，口角下垂并向健侧歪斜，眼睑不能闭合而露白，不能皱眉鼓腮，饮水漏水，进食时颊齿间易滞留食物，可兼见耳痛、流泪、听觉味觉异常等症状。
祖国医学认为这种面瘫多因脉络空虚，风寒之邪侵袭，或风热、风痰、瘀血阻滞经脉，气血失和，引起筋肌弛缓不收。若早期重视中药加针灸疗效佳良。西医则主张早期应用糖皮质激素以及改善血循环、营养神经、抗病毒等类药物。但如果过用激素，将产生许多反作用和副作用，让人肥肿难分、水钠潴留、免疫力下降，恢复缓慢。
为配合中医针灸和西医治疗，患者饮食上应戒辛燥、腻滞、寒凉、助湿之品，宜均衡营养，并可辅选如下食疗方法：
1.芎芷鱼头汤
取川芎3克、白芷5克、苡仁15克、土茯苓15克、陈皮半瓣、生姜2片、大鱼头半个煲汤，临末投葱白3根即可供食。能祛风利湿消肿，适宜于面瘫面肿偏于风寒或久用激素显现困湿征象者，但不适合风热或肝火盛者。
2.生地蝎子汤
以生地黄20克、枸杞子10克、全蝎3至5只、天麻10克、猪肉100克及陈皮、生姜适量煲汤。其中全蝎为治风要药和著名的昆虫食品，与各药食料相配，能滋养阴血、祛风通络，适合中期和恢复期病人尤其是素来肝肾阴虚，伴头晕耳鸣肢麻，外风、内风兼见者饮用。而孕妇慎用。
3.参芪乌鸡汤
备党参15克、北芪15克、田七10克、竹丝鸡四分之一只除去皮脂，生姜2片，煲汤饮食。本汤可以补虚扶正、祛痰纠偏，适宜恢复期气血较弱的患者使用。
另外，当症状稳步改善后，病人尚可咀嚼口香糖（香口胶），双侧均可，而以患侧为主。通过主动锻炼相关筋肉，促进功能恢复。
