调查发现,不少人喜欢在寒冷天气吃辣,因此饭店里的毛血旺、辣子鸡、夫妻肺片、麻辣粉等大受食客追捧。虽然辣椒有防癌、驱寒等功效,但过度食辣对人体胃部有害无益,临床上常见到因此引发胃出血、胃溃疡、胃炎等消化道疾病的例子。
专家认为,过度吃辣会破坏神经末梢感觉,久而久之会伤害到胃,令胃部受伤,引发呕吐、痉挛、腹泻等。一些年轻人辩解,四川、贵州、湖南等地方人爱吃辣,也没见人家吃出什么毛病,对此,专家认为,不少嗜辣群体都出自气候湿冷之地,机体需要利用辣味来驱湿保热,但是也不能过量滥吃。“吃不出什么毛病”的说法则无任何依据。
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