胆囊炎和胆石症患者如何搭配饮食结构

疾病知识  2009-03-06 03:53:41  文章出处:
一、湿热型 证候:右上腹持续疼痛、按痛,痛引至右肩背,脘胁痞胀,寒热往来,恶心呕吐,厌油食少,尿黄便秘,或身目黄染,苔黄腻,脉弦滑:多见于急性胆囊炎、胆石症并发感染,或慢性胆囊炎急性发作。 食疗:清热利湿,利胆消炎;可选用下列食疗方。 1)玉米须茵蒲汤 玉米须、茵陈蒿、蒲公英
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    一、湿热型

    证候:右上腹持续疼痛、按痛,痛引至右肩背,脘胁痞胀,寒热往来,恶心呕吐,厌油食少,尿黄便秘,或身目黄染,苔黄腻,脉弦滑:多见于急性胆囊炎、胆石症并发感染,或慢性胆囊炎急性发作。

    食疗:清热利湿,利胆消炎;可选用下列食疗方。

    1)玉米须茵蒲汤  玉米须、茵陈蒿、蒲公英各50克,白糖适量。将前3味药洗净,加水煎熬2次,混合2次药液,调入白糖即可。分2~3次温服。用于急性胆囊炎、慢性胆囊炎急性发作、胆石症。

    2)珍珠草猪肝汤  鲜珍珠草60克(干品30克),猪肝100克,生姜、精盐、麻油各适量。将珍珠草洗净,加水煎2次,去渣留汁,置锅内烧开;再将猪肝洗净,切薄片,同姜、盐放入锅内煮至熟透,淋上麻油即成。趁热吃猪肝喝汤,分1~2次食完。用于急、慢性胆囊炎和胆石症。

    3)玉米须金钱草汤  玉米须、金钱草各30克,郁金、茵陈蒿、鸡内金、姜黄、枳实各15克,加水600毫升,煎煮半小时;再煎一次,混合两次药液,分2—3次服。用于胆道结石。

    4)蚌肉玉米汤  鲜蚌肉150克,玉米须50克。加水500毫升,用小火煮至熟透,去渣取汁,不加油盐。分2~3次服。用于胆囊炎、胆石症并发黄疸、糖尿病等。

    二、气滞型

    证候:右肋胀痛,常牵引右肩疼痛,时轻时重,或时发时止,伴胸闷嗳气,口苦咽干,畏食油腻,或恶心呕吐,或目黄、苔薄黄,脉弦稍数;多见于慢性胆囊炎,或急性胆囊炎恢复期。

    食疗:疏肝理气,利胆和胃,可选用下列食疗方。

    1)蛋清米汤  鸡蛋2个,粳米100克,白糖适量。鸡蛋打碎,取蛋清;粳米淘净,加水600毫升,烧开后,待饭将煮熟时取出米汤约150毫升,置锅内加热,冲入鸡蛋清,并慢慢搅拌,溶入白糖即成。1次食完,每日1次。用于胆囊炎。

    2)薏苡仁金钱草汤  薏苡仁、金钱草各50克,柴胡、郁金、白芍、半夏、党参、丹皮各15克,甘草10克,白糖适量。将各药洗净,每次加水500毫升,煎半小时,共煎2次,取汁混合后,调入白糖,分2~3次温服。用于慢性胆囊炎。

    3)归芍螺肉汤  当归20克,赤芍15克,橘皮10克,田螺150克,黄酒、生姜、精盐、味精、麻油各适量。田螺取肉;煎3味中药加水煎2次,每次煎半小时,去渣取汁,混合2次煎液:然后放入田螺肉、姜片、精盐,煮至熟透,下味精,淋麻油即成。趁热吃螺肉喝汤,分2次食完。用于慢性胆囊炎及胃脘痛。

    三、淤滞型

    证候:胁肋反复胀痛日久,发作时痛甚,平素感隐痛、刺痛,痛处固定,或痛有灼热感,伴神疲纳差,小便微黄,大便干燥,或面色晦暗,肌肤无泽,舌质紫暗,或舌边见淤点,脉弦涩较细;常见于慢性胆囊炎反复发作者。

    食疗:化淤通络,养肝利胆,可选用下列食疗方。

    1)蚬肉茵陈汤  蚬肉150克,茵陈蒿50克,精盐、麻油、姜片各适量。将茵陈蒿洗净,加水煎2次,取汁混合后置锅内烧开;蚬肉洗净,同姜片,精盐入锅内煮熟,淋上麻油即成。吃蚬肉喝汤,分1—2次服完。用于慢性胆囊炎、胆石症。

    2)败酱茵陈汤  败酱草、金钱草各50克,茵陈蒿30克,白糖适量。将3药洗净,加水煎熬2次,取汁混合,调入白糖,分2~3次温服。用于慢性胆囊炎反复发作、胆石症。

    3)麻油核糖膏  核桃仁500克,冰糖500克,麻油适量。冰糖捣碎,与核桃仁同置大瓷碗中,加麻油,拌匀,盖好,隔水蒸至溶化。每次2匙,以温开水送服,每日3次,7~10天食完。用于胆囊炎、胆石症。

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  • 健康的身体乃是灵魂的客厅,有病的身体则是灵魂的禁闭室。——培根

  • 身体的美,若不与聪明才智相结合,是某种动物性的东西。——德谟克利特

  • 身体的健康在很大程度上取决于精神的健康。——约翰·格雷

  • 长期的身体毛病使最光明的前途蒙上阴暗,而强健的活力就使不幸的境遇也能放金光。——斯宾塞

  • 身体既是心智的基础,发展心智就不能使身体吃亏。——斯宾塞