合并有肝病的糖尿病人应怎样选择饮食

    合并有肝病的糖尿病患者应在遵循糖尿病饮食治疗原则的基础上，选择高质量的优质蛋白质，如选择适量的鸡、鸭、鱼、瘦肉、禽蛋、大豆及其制品作为蛋白质的来源，限制油脂的摄入；

　　在总热量一定的条件下，保证摄入充足的糖类；

　　多吃新鲜蔬菜和低热量水果，增加水分，以加速胆汁的稀释和排泄；

　　不吃辛辣、怪味、过酸的食物，以及霉变或含有防腐剂、色素的食品；

　　忌食具有强烈刺激性的调味品；

　　禁饮酒；

　　宜选用易消化、吸收的食物，少量多餐，烹调方法以清淡、细、软食物为主。

　　当患者合并有严重的肝病时，最好请营养师或医生来安排饮食，如合并有肝硬化时，应注意进食细、软类食品，此时粗粮主食应少用，避免坚硬粗糙食物对消化道的刺激。建议食用牛奶、麦片粥、烂面条、小馄饨、发糕、馒头等主食；蔬菜最好切咸菜泥；肉类要炒得鲜嫩一点，以肉末为佳。当患者有肝腹水时，更需严格地限制食盐的摄入量。若发生肝性脑病、肝昏迷时，应严格控制动物性蛋白的摄入，食入的蛋白质应以适量豆制品为主，热能主要靠糖类提供。