鸡蛋饼

鸡蛋饼

鸡蛋饼

  主料:面粉750克,鸡蛋6个。儿童0家教0幼儿0教育

  辅料:精盐15克,葱花末50克,油75克。儿童1家教1幼儿1教育

  制法:(1)将鸡蛋磕入盆内打散,加入精盐和适量的水与面粉调成稀糊状,再放入葱花末搅拌均匀。(2)将饼铛烧热、刷油,每次摊薄薄一层糊,烙至浅黄色,翻一次,转两转,起泡即成。

  特点:柔软适口,易于消化。儿童3家教3幼儿3教育

  制作关键:调面糊时要逐渐加水,搅匀后再加,防止有生面疙瘩。儿童4家教4幼儿4教育