众所周知，肝脏是关系人体健康的重要器官之一。近年来，随着人们生活水平的提高，高脂、高糖的大量摄入，酒精肝、脂肪肝这类“富贵病”呈快速上升之势。各种肝病，尤其是病毒性肝炎引起的肝纤维化、肝硬化、肝癌对人体健康造成了极大损害，国人肝病的发生率及病死率始终名列前茅。　　目前肝病治疗不少

　　研究结果证实，脂肪肝的肝癌发病率高于正常人150倍！许多人存在一人多病的情况，可能还有冠心病、脑血栓、糖尿病、胆结石、高血压、高血黏、血脂紊乱症（高血脂）等。上述疾病有一个共同的病根是肝脏代谢障碍综合征，导致合成卵磷脂过少。　　许多人患脂肪肝与肉蛋奶等食物吃得过多、体力活动过少相关。

休息，对于肝炎患者来说是个重要的治疗方法，尤其是肝炎的急性期和慢性肝炎活动期。加强肝脏营养，减少体力消耗，降低肝脏负荷，增加肝脏血流量是这个时期的治疗关键。在某种意义上讲，合理的休息胜过药物治疗。 肝炎急性期及慢性肝炎活动期，肝细胞有肿胀坏死，患者表现为明显乏力、食欲不振、恶心

广义的保肝药，包括抗肝细胞坏死药、促进肝细胞修复药、免疫调节剂、解毒和保护肝脏药物。我们平常所说的保肝药是指狭义的保肝药，是仅指保护肝脏的药物。常用的保肝药有： (1)水飞蓟素 对细胞膜结构及细胞代谢有稳定作用，能对抗肝细胞的坏死，减轻脂肪变性，促进蛋白合成，抑制丙氨酸氨基转移酶的

　　在春季，肝气旺盛的人非常容易动不动就发火、无名紧张、做事急躁。也有很多人到了春天感到口干舌燥，不知道这样的情况如何改善。营养师介绍说，春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，因此春季大家应选择养阴

　　不少乙肝患者长期肝功稳定，突然之间，身体感觉不适，检查肝功异常；也有的肝炎患者，肝功时好时坏。原因何在呢？　　过度劳累　　(包括繁重的体力劳动和脑力劳动)，可以破坏机体相对平衡的免疫状况，促使乙肝病毒复制加剧，肝脏负担加重，导致肝炎复发。过度劳累的情况有以下几种：长途跋涉、熬夜、精

　　专家介绍，病毒性肝炎患者要预防发展成肝硬化需做到以下几点：　　1.要做到的是要保持心情的乐观，不要过于紧张，不要认为得了肝炎就一定会发展为肝硬化。因为情绪紧张可导致内分泌、植物神经功能紊乱，从而加快病情变化，对疾病的不利。 2.要从“吃”抓起来。饮食宜用高蛋白、高纤维素、高维生素、

　　21世纪是一个以健康为主题的时代，世界卫生组织针对健康提出的四大基石，也就是：戒烟限酒;合理膳食;适量运动;心理平衡。这四大基石适应于人类健康的每一方面，同样，对以保护有“人体化工厂”称谓的肝脏，也具有至关重要的意义。那么究竟在这四个方面如何呵护好您的肝脏呢?　　1.戒烟戒酒　　众所周知

　　一到寒冷的冬天，肝病患者又在为如何安全的度过这个漫长的冬天而为自己盘算着。应从哪些方面加以保护?这些都是众多慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人所关心的。肝病专家提醒您注意以下几点：　　１.远离火锅和不熟食物　　由于这些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉

春季的饮食调养重在养肝护肝，肝是四肢的根本，藏魂之所在，是人体中的最大腺体，犹如一个“化工厂”，具有代谢、肝汁分泌、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质的调节等功能。中医理论认为，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季养肝护肝就显得尤为重要。 春季常用的养肝防寒菜品有： 1.

　　祖国养生学认为，春季肝脏当令，养阳益肝是首要，以防肝脏淤滞不畅，并提倡春季养肝食为先和以脏补脏的方法。从现代营养学的角度来看，早春二月的膳食原则应该是高蛋白、高维生素、充足热量的均衡膳食。所谓高蛋白就是要根据个人的具体情况，适当地增加蛋白质高的食物的摄入量。　　下面介绍几种春季养

　　专家介绍，春天少吃味酸的食物，多吃甘平的食物，更有利于护肝健脾。　　春七十二日，省酸增甘，以养脾气。 ——唐-孙思邈《千金要方》　　春不食肝，为肝气旺，脾气败；若食肝，则又补肝，脾气尤败甚，不可救。　　——明-高濂《遵生八笺·四时调摄笺》　　增甘健脾 少酸护肝　　“中医将食物分为酸、