使用天然营养滋补食品是指天然生长(即野生,种植、养殖等),富含营养成分,对人体具有滋补、强身、健体、康复、治病等营养、保健功能这类食品的统称。广义地还包括食药两用的药膳。
一、天然营养滋补食品的分类
天然营养滋补食品属于营养保健食品,其品种繁多,通常从五方面进行分类:
按其滋补方式可分为:药补型和食补型天然营养滋补食品。前者是指天然生长的,对人体具有营养滋补功能的食、药两用食品。如:人参、党参、当归、阿胶、枸杞子、鹿茸等,后者是指天然生长的,对人体具有营养滋补功能的食品。如:海参、海带、甲鱼、泥鳅、蘑菇等。
按其滋补功能可分为7类:
1.补阳类。它是指具有滋补阳气,增强肾上腺皮质功能,加快血液循环的这类食品。如:仙灵脾、仙茅、肉桂、狗肾、牛鞭、海马等。
2.补阴类。它是指具有滋补阴气,增强内分泌、免疫、代谢、抗病等生理功能的这类食品。 如:地黄、百合、海参、龟板等。
3.补血类。具有养血、生血、补血功能的这类食品。如:阿胶、当归、鸡血、猪血、羊肝、桑椹子等。
4.补精类。具有养精、生精、填精补髓等生理功能的食品。如:燕窝、冬虫夏草、海狗肾、哈蚧等。
5.补神类。指具有调节大脑、宁心安神等生理功能的食品。如:天麻、酸枣仁、五味子、灵珍珠等。
6.补津液类。具有养胃生津、促进胃腺和唾液腺分泌、增多等生理功能的食品。如:石角斗、麦冬、天花粉等。
7.补五脏类。指具有滋补心、肝、肺、脾、肾等五脏生理功能的这类食品。如:滋补心脏的有:丹参、琥珀、五加皮、莲子心等;滋补肝脏的有:白芍、木瓜、菊花、首乌、炙鳖甲等;滋补肺脏的有:银耳、冬虫夏草、杏仁、玄参、生梨等;滋补脾脏的有:党参、红枣、蜂蜜、乌梅等;滋补肾脏的有:熟地、海狗肾、杜仲、龟板、鹿角等。
按物种可分为5类:
1.六畜类。如:猪牛羊驴狗免等。
2.家禽类。如:鸡鸭鹅等。
3.水产类。如:海参、海带、甲鱼、泥鳅等。
4.百草类。如:核桃、灵芝、党参、当归,冬虫夏草等。
5.果品类。如:核桃、大枣、龙眼肉、天花果等。
按其物性可分为:
寒性、凉性和温性、热性天然营养滋补食品。前者具有清热泻火、解毒、养阴生津等功能。如:银花、玄参、麦冬、绿豆、西瓜等。后者具有散寒祛湿、益气温阳、通络等功能。如:党参、龙眼肉、羊肉等。
按其品味可分为5类:
1.酸味类。指具有收敛固涩、生津止渴等生理功能的天然食品。如:五味子、石榴皮等。
2.辛味类。指具有发汗解表、理气开窍等生理功能天然食品。如:桂枝、麻黄等。
3.甘味类。指具有调和脾胃、补养血气等生理功能天然食品。如:甘草、黄芪等。
4.苦味类。指具有泻火燥湿、涌吐、通达等生理功能的食品。如:黄连、大黄、石角斗等。
5.咸味类。指具有润燥、软坚、泄降等生理功能的食品。如:海藻、海蛤壳、昆布等。
二、天然营养滋补食品的功能
1.可以补充人体所需的营养物质。因这些食品中,富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分,有选择地使用蜂乳、花粉、银耳等,可预防和辅助治疗因营养不良、不均衡引起的疾病。
2.可以调节人体生理功能。天然营养滋补食品中,含有人体激素、生物酶及其他活性因子,有选择地使用人参、鹿茸、龟鳖等,可调节人体某些生理功能,促进新陈代谢,预防疾病,增进人体健康。
3.可以维持人体生理平衡。因这些食品含有养血、补气、安神、清热、泻火、补虚等成分,选择性使用当归、天麻、肉桂、沙参、龟板等,可维持人体生理平衡,预防疾病,增进人体健康。
4.可以矫正人体的功能紊乱。这些食品中含有微生物菌和活性因子等有效成分,选择性使用双歧口服液等,可抵抗、抑杀人体内有害毒菌,阻止外源致病菌进入,防止感染性疾病发生,维护胃肠菌群平衡,降低血脂,增强免疫功能,矫正人体功能紊乱,促进人体健康。
三、天然营养滋补食品的鉴别使用
准确鉴别和合理使用天然营养滋补食品,是充分发挥其营养、保健功能,达到增进人体健康和防病、治病目的重要举措。因此,在使用天然营养滋补食品时,主要应注意以下四点:
1.要鉴别天然营养滋补食品的营养、保健功能,性能和质量,对症选食才能更好发挥其防病、治病和营养滋补、强身健体等功效。
2.要根据病症的部位和性质,针对不同的季节和时间,在合理选择的同时,要注意掌握:"春夏养阳,秋冬养阴"这一原则。即对阴盛阳虚者,应在春夏选用养阳补阳的滋补食品(如鹿肉、羊肉、狗肉、海参、黑枣、桂圆等),调补阳气,平衡阴阳,增进人体健康;对身体阳亢阴虚者,应在秋冬选用调补阴分的滋补食品(如:乌龟、甲鱼、燕窝、银耳、百合、鸭肉、黑鱼等),以补阴配阳,增进健康。
3.要根据病症的部位和性质,针对性别、年龄、职业,合理选择滋补食品。如:男性应以补肾气为主,宜选用人参、灵芝、黄芪、核桃肉、海狗肾等。女性以补血为本,宜选用阿胶、熟地、首乌、桂圆等。老年人以补肾为本,宜选用冬虫夏草、鹿茸、龟甲、杜仲、巴戟天等。儿童正处于生长发育期,"脾为后天之本",宜选用西洋参、太子参、燕窝等健脾益肾食品。脑力劳动者心血易耗,宜选用人参、西洋参、核桃肉等养心益脑补神食品。体力劳动者易耗气伤阴,宜选用沙参、鹿茸、黄芪、龟甲、百合等气阴双补食品。
4.要根据疾病的部位和性质,注意调补适度,不可滥补,应在医生的指导下,针对不同情况,是否调补,如何调补,都要辨证准确,避免出现补而不当,虚不受补、无虚误补、调补过度,甚至补虚留邪,贻误病症治疗。
|
|||
|
使用天然营养滋补食品是指天然生长(即野生,种植、养殖等),富含营养成分,对人体具有滋补、强身、健体、康复、治病等营养、保健功能这类食品的统称。广义地还包括食药两用的药膳。 一、天然营养滋补食品的分类 天然营养滋补食品属于营养保健食品,其品种繁多,通常从五方面进行分类: 按
在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动,对于生活的每一印象易于感受,不管躯体或精神上的愉快都是如此,可以使身体发展,身体强健。。 —— 巴甫洛夫
下一篇:过年时的“排毒”食谱
上一篇:长期过量饮酒可能导致骨质疏松症
也许这些知识您也需要知道:
糖尿病
中药方
便秘
肾病
视力
贫血
育儿
两性
生殖
保养
胆道疾病
美容美体
心理
感冒
风湿
肝病
更年期
高血压
心脏病
急救
癌症
失眠
偏方
胃病
疾病
老人
流产
十月怀胎
产后保健
饮食
减肥
常识
避孕
皮肤病
疾病信号
推荐健康名言:
-
健康的身体乃是灵魂的客厅,有病的身体则是灵魂的禁闭室。——培根
-
身体的美,若不与聪明才智相结合,是某种动物性的东西。——德谟克利特
-
身体的健康在很大程度上取决于精神的健康。——约翰·格雷
-
长期的身体毛病使最光明的前途蒙上阴暗,而强健的活力就使不幸的境遇也能放金光。——斯宾塞
-
身体既是心智的基础,发展心智就不能使身体吃亏。——斯宾塞
热点文章
最新文章