冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。
食疗药效
冬瓜具有清热解毒、利水消肿,减肥美容的功效,是肾炎,高血压:冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。
冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化力热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。
常吃冬瓜,皮肤不长粉刺。不生疗疖。
冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分,用冬瓜子煎水饮,对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。
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