常用的产妇催乳食谱

    对气血不足的产妇，要予以鼓励，适当地增加饮食。对肝气郁滞、情志不畅者，则需进行劝说宽慰，使其精神安定，心情开朗。虾子汤、酒酿冲鸡蛋、绿豆芽炖鲫鱼等均有催乳作用。用于生乳、通乳的食物很多，如芝麻、茭白、猪蹄、冬瓜、丝瓜、木瓜、豆腐、赤小豆、虾、鲫鱼等。可根据个人的饮食习惯，应用古代和民间流传食疗方，或以中医药理论配伍组方，辨证施食。

　　较常用的催乳食疗方有：

    (1)猪肝粥

　　猪肝50克，洗净，切成小块，放入锅内，与洗净的大米150克拌和，加水1 000毫升，小火熬粥。每日1剂，分3次食用，食时加少许食盐，7日为1个疗程。本粥适用于气血虚弱型。

    (2)猪蹄花生汤

　　猪蹄2只，花生米150克，洗净入锅，加水1 000毫升，小火煮汤，肉熟后可加少许食盐，宜淡不宜咸。每日1剂，分3次服食，?日为1个疗程。本汤适用于气血虚弱型。

　　(3)鲫鱼汤

　　把生油50毫升倒入炒锅内用旺火熬熟，然后将100克～150克重的鲫鱼洗净后放入锅内，煎至六、七成熟，加水700毫升，小火煮汤至肉熟、色白，加入少量食盐，忌酱油。每日1剂，分2次食用，7日为1个疗程。本汤适用于气血虚弱型。

    (4)莴笋汤

　　莴笋400克～500克，洗净，切块，加水700毫升煮汤，熟后加黄酒适量，食盐少许调味。每日1剂，分2次温食，5日为1个疗程。本汤适用于肝郁气滞型。

    (5)黄花菜炖猪瘦肉

　　猪瘦肉250克，洗净，切块和洗净的干黄花菜30克，加水适量，隔水炖熟，调味后进食。每日1剂，分3次温食，5日为1个疗程。此菜肴适用于肝郁气滞型。